Carne Asada-frokostburrito
Lær hvordan du lager en smakfull carne asada frokostburrito. Perfekt for en rask og mettende start på dagen med smak av meksikansk kjøkken.
Om denne retten
Carne Asada-frokostburritor er den ultimate smakseksplosjon for morgenen! Denne meksikansk-inspirerte retten kombinerer saftig, krydret kjøtt, fluffige egg og smeltet ost i en myk tortilla. Oppskriften har røtter fra familiemåltider i Sør-California, og er perfekt for å starte dagen med en god porsjon protein og fiber.
Ingredienser
- 905 gram storfe skirt steak, skåret i tynne strimler
- 2 spiseskjeer carne asada-krydder
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1/2 søt løk, hakket
- 1 rød paprika, uten frø og hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 (410 g) boks Hunt's® hakkede tomater, drenert
- 4,7 dl frosne hakkede poteter
- salt og pepper etter smak
- 3 spiseskjeer smør, delt i tre porsjoner
- 6 egg, vispet
- 4,7 dl revet meksikansk osteblanding
- 4 (30 cm) mel tortillas
Ingredienser
- 905 gram storfe skirt steak, skåret i tynne strimler
- 2 spiseskjeer carne asada-krydder
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1/2 søt løk, hakket
- 1 rød paprika, uten frø og hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 (410 g) boks Hunt's® hakkede tomater, drenert
- 4,7 dl frosne hakkede poteter
- salt og pepper etter smak
- 3 spiseskjeer smør, delt i tre porsjoner
- 6 egg, vispet
- 4,7 dl revet meksikansk osteblanding
- 4 (30 cm) mel tortillas
Fremgangsmåte
- 1Legg storfeskiver i en blandingsbolle. Strø over asada-krydder og hvitløkspulver; vend i bollen for å dekke jevnt. La marinere i 5 minutter.
- 2Varm opp olje i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme. Legg storfe-strimlene i pannen og kok og rør til de er brune. Rør inn paprika, løk og jalapeño. Tilsett tomater og poteter. Kok blantingen til potetene er møre, ca. 5 til 8 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør blantingen til en bolle.
- 3Smelt 1 ss smør i den samme pannen. Tilsett eggene og rør av og til til de er eggerøre og stivnet. Overfør storfe-blandingen tilbake til pannen. Kok og rør til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter. Smelt de resterende 2 ss smør i en liten skål i mikrobølgeovnen.
- 4Fordel revet ost på tortillalefser. Fordel storfe- og grønnsaksblandingen på osten. Brett inn sidene av tortillalefsen og rull sammen. Pensle med det smeltede smøret og legg den foldede siden ned i pannen for å få den til å bli brun. Snu og brun på den andre siden. Burritoen skal være gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 11. Sørg for at du bruker riktig stekekjøtt - skirt steak er perfekt da det blir mørt og saftig når det er marinert og stekt riktig.
- 22. Ikke spar på krydderet! Carne asada-krydderblandingen gir en deilig røkt og fyldig smak til kjøttet.
- 33. Stek tortillaen etter at den er fylt for å få en gyllen og sprø overflate.
- 44. Topp gjerne med fersk salsa, avokado eller fersk koriander for å toppe av denne smaksrike retten.
Serveringsforslag
Denne kraftige frokostburriten er best servert med en frisk fruktjuice eller en god kopp kaffe for å skape den perfekte meksikanske morgenmatkombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carne Asada-frokostburrito?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carne Asada-frokostburrito. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carne Asada-frokostburrito?▼
Total tilberedningstid for Carne Asada-frokostburrito er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carne Asada-frokostburrito vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carne Asada-frokostburrito?▼
En porsjon av Carne Asada-frokostburrito inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
