Carmelitas med salt karamell og havregryn
Oppskrift på deilige carmelitas, en søt og enkel dessert med karamell og havregryn. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.75 dl hurtigkokte havregryn
- 3 dl brunt sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.5 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sjokoladebiter
- 1.8 dl hakkede pekannøtter
- 3.5 dl salt karamellsaus
- 2.5 ss hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 1.8 dl kremfløte
- 3.5 ss usaltet smør
- 1 ts havsalt, knust
- 5 dl vaniljeis med vaniljebønner
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl salt karamellsaus
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.75 dl hurtigkokte havregryn
- 3 dl brunt sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.5 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sjokoladebiter
- 1.8 dl hakkede pekannøtter
- 3.5 dl salt karamellsaus
- 2.5 ss hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 1.8 dl kremfløte
- 3.5 ss usaltet smør
- 1 ts havsalt, knust
- 5 dl vaniljeis med vaniljebønner
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl salt karamellsaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 x 33 cm stor form.
- Bland hvetemel, havregryn, brunt sukker, natron, salt og mykt smør i en bolle. Bland på lav hastighet til det blir smuldrete. Del blandingen i to like deler.
- Trykk halvparten av smuldret i den forberedte formen. Stek i 10 minutter. Ta ut og la det avkjøle litt.
- Strø sjokoladebiter og hakkede pekannøtter over den avkjølte bunnen. Bland den salte karamellsausen og melken sammen, og hell over sjokoladebitene og nøttene. Topp med resten av smuldret.
- Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15–20 minutter, eller til bunnen begynner å bli gyllen. La formen avkjøle, og sett den i kjøleskapet til karamellfyllet har stivnet.
- Skjær i barer og server.
- **Oppskrift på salt karamellsaus:**
- I en tykkbunnet kjele, bland sukker og vann over middels-lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp uten å røre. Bruk eventuelt en våt pensel for å vaske ned eventuelle krystaller på sidene av kjelen.
- Kok til sirupen har en dyp ravfarge, ca. 5–6 minutter. Ta kjelen av varmen og visp forsiktig inn kremfløten. Sausen vil boble.
- Rør inn usaltet smør og salt. Hell karamellen over i en skål og avkjøl.
- **Salt karamell-melkshake:**
- Bland iskrem, melk og karamellsaus i en blender og kjør til det er jevnt.
Om denne retten
Carmelitas er en klassisk amerikansk desserttradisjon med røtter i hjemmebakst. Denne deilige smuldrende kaken med sin intense salte karamell og sprø pekannøtter skaper en uimotståelig balanse av søtt og salt som garantert vil få gjestene dine til å be om sekunder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, ekte pekannøtter for maksimal smak og sprøhet.
- 2La den salte karamellsausen hvile litt før du heller den over sjokoladebiter og nøtter, slik at den får tid til å tykne litt.
- 3Prøv å bruke en blanding av sjokoladebiter med melk- og mørk sjokolade for enda mer komplekse sjokoladetoner.
- 4Den salte karamellsausen holder seg i kjøleskapet i opptil 2 uker. Varm opp før servering.
Serveringsforslag
Disse Carmelitas-barene er perfekte å servere med en kald, kremet kule vaniljeis. Den søte isen og den salte karamellen skaper en uimotståelig balanse av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carmelitas med salt karamell og havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carmelitas med salt karamell og havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carmelitas med salt karamell og havregryn?▼
Total tilberedningstid for Carmelitas med salt karamell og havregryn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carmelitas med salt karamell og havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carmelitas med salt karamell og havregryn?▼
En porsjon av Carmelitas med salt karamell og havregryn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
