Caras kremete fylte skjell
Oppskrift på kremete fylte skjell med deilig ost og urter, perfekt som forrett eller hovedrett for en smakfull middag
Om denne retten
Caras kremete fylte skjell er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke store pasta-skall (340 gram), kjøttdeig av storfe, egg, lett pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 pakke store pasta-skall (340 gram)
- 1,36 kg kjøttdeig av storfe
- 2 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer hvitløksalt
- 2 teskjeer persille
- 1 pakke kremost (225 gram), romtemperert
- 1 ½ glass pastasaus (395 gram)
- ½ kopp nyrevet Romano-ost
Ingredienser
- 1 pakke store pasta-skall (340 gram)
- 1,36 kg kjøttdeig av storfe
- 2 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer hvitløksalt
- 2 teskjeer persille
- 1 pakke kremost (225 gram), romtemperert
- 1 ½ glass pastasaus (395 gram)
- ½ kopp nyrevet Romano-ost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg skallet pasta i kjelen, kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente, og sil av vannet.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 3Stek storfekjøttet i en stekepanne over middels varme, og bland inn egg, olje, hvitløk, hvitløkssalt og persille. La det koke til storfekjøttet er jevnt brunt. Overfør det til en stor bolle, og bland inn kremost og 1 kopp pastasaus.
- 4Fyll de kokte pastaskjellene med storfekjøttblandingen, og legg dem i den forberedte ildfaste formen. Dekk jevnt med den resterende sausen.
- 5Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det bobler. Strø over Romano-ost rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caras kremete fylte skjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caras kremete fylte skjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caras kremete fylte skjell?▼
Total tilberedningstid for Caras kremete fylte skjell er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caras kremete fylte skjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caras kremete fylte skjell?▼
En porsjon av Caras kremete fylte skjell inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
