Ingredienser
- 1 pakke store pastaskjell (340 g)
- 1,36 kg kjøttdeig av storfe
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts persille
- 1 pakke kremost (225 g), romtemperert
- 1,5 glass pastasaus (ca. 395 g)
- 0,5 dl nyrevet Romano-ost
Ingredienser
- 1 pakke store pastaskjell (340 g)
- 1,36 kg kjøttdeig av storfe
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts persille
- 1 pakke kremost (225 g), romtemperert
- 1,5 glass pastasaus (ca. 395 g)
- 0,5 dl nyrevet Romano-ost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg pastaskjellene i kjelen og kok i 8 til 10 minutter, til de er al dente. Sil av vannet.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en middels stor ildfast form lett.
- Stek kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme. Bland inn egg, olje, hvitløk, hvitløkssalt og persille. Stek til kjøttdeigen er jevnt brun.
- Overfør kjøttdeigen til en stor bolle. Bland inn kremost og 2,5 dl pastasaus (ca. 1 kopp).
- Fyll de kokte pastaskjellene med kjøttdeigblandingen. Legg dem i den forberedte ildfaste formen.
- Dekk jevnt med den resterende pastasausen.
- Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det bobler.
- Strø over Romano-ost rett før servering.
Om denne retten
Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke store pastaskjell (340 g), kjøttdeig av storfe, egg, lett pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig?▼
En porsjon av Kremete fylte pastaskjell med kjøttdeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
