Caprese-forrett
Lær hvordan du lager en frisk og enkel caprese appetittrett med tomat, mozzarella og basilikum. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Caprese-forrett er en klassisk italiensk forrett som lar de friske, naturlige smakene få skinne. Denne lekre og fargerike forretten bringer oss tilbake til solfylte middagsterasser og sommer på den italienske landsbygda.
Ingredienser
- 20 druetomater
- 285 gram mozzarellaost, i terninger
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 20 tannpirkere
Ingredienser
- 20 druetomater
- 285 gram mozzarellaost, i terninger
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 20 tannpirkere
Fremgangsmåte
- 1Vend tomater, mozzarellaost, olivenolje, basilikum, salt og pepper sammen i en bolle til alt er godt dekket. Tre en tomat og et stykke mozzarella på hver tannpirker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige druetomater for beste resultat.
- 2La mozzarellaosten trekke inn smakene ved å la den hvile et par minutter før servering.
- 3Gi et ekstra dryss av fersk, finhakket basilikum like før servering for en intens, urteaktig duft.
Serveringsforslag
Server Caprese-forretten som en lett og frisk start på måltidet, kanskje med et glass rosaaktig Aperol Spritz til. Den passer perfekt som forrett før en sommerlig hovedrett av grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caprese-forrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caprese-forrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caprese-forrett?▼
Total tilberedningstid for Caprese-forrett er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caprese-forrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caprese-forrett?▼
En porsjon av Caprese-forrett inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
