Capellini med smør, salt og pepper
Lag deilige capellini, også kjent som engelshårpasta, med smør, salt og pepper. En rask og smakfull italiensk middag som er enkel å tilberede.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 450 g capellini (engelshårpasta)
- 1 ss smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g capellini (engelshårpasta)
- 1 ss smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Tilsett salt og pasta, og kok i 2 til 3 minutter, eller til den er akkurat al dente.
- Sil av vannet.
- Vend pastaen med smør, salt og pepper.
Om denne retten
Capellini, også kjent som engelshårpasta, er en klassisk italiensk pastasort som virkelig lar smakene skinne. Denne enkle oppskriften lar de subtile nyansene i pastaen komme til sin rett, med bare noen få, nøye utvalgte ingredienser. Perfekt for en rask, men likevel lekker hverdagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke overkoke capellini-pastaen – den skal være akkurat al dente for å beholde sin luftige, silkemyke tekstur.
- 2For å gi pastaen enda mer smaksutfoldelse, kan du prøve å tilsette litt sitronsaft eller -zest, eller noen knuste hvitløksfedd sammen med smøret.
- 3For en mer kremet og fyldig variant, kan du røre inn litt revet parmesan eller pecorino-ost rett før servering.
Serveringsforslag
Capellini er perfekt som hovedrett, for eksempel servert med en enkel salat med friske, italienske smaker som tomat, basilikum og olivenolje. En god, tørr hvitvin som Pinot Grigio eller Verdicchio vil også utfylle rettens elegante, men enkle karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Capellini med smør, salt og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Capellini med smør, salt og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Capellini med smør, salt og pepper?▼
Total tilberedningstid for Capellini med smør, salt og pepper er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Capellini med smør, salt og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Capellini med smør, salt og pepper?▼
En porsjon av Capellini med smør, salt og pepper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
