Cape May Calabaza
Lær hvordan du lager cape may calabaza, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage med få ingredienser og imponerende smak.
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer den søte og kremete smaken av gresskar med den friske syrlige appelsinjuicen og de myke, fløyelsaktige tørketruslene. Cape May Calabaza er en klassisk dessert fra den historiske kystbyen Cape May i New Jersey, kjent for sin uimotståelige blanding av autentiske smaker fra både land og hav.
Ingredienser
- 455 gram gresskar, skrelt og skåret i terninger på 2 cm
- 115 gram tørkede aprikoser, finhakket
- 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 teskje brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 455 gram gresskar, skrelt og skåret i terninger på 2 cm
- 115 gram tørkede aprikoser, finhakket
- 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 teskje brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Gni innsiden av en ildfast form med litt olje eller spray den med matlagingsspray for å forhindre at det setter seg fast. Tilsett calabaza, aprikoser og appelsinjuice. Strø over brunt sukker og kanel, og legg små smørklatter på toppen. Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter, eller til calabazaen er mør og lett å stikke gjennom med en gaffel. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk calabaza-gresskar for best resultat - det har en mørk, karamellisert smak som passer perfekt i denne retten.\nForaklin gresskarbiter i ovnen før du blander dem med resten av ingrediensene for et rikere og mer karamellisert resultat.\nLa den tildekte retten stå i ovnen i litt lenger tid for en mykere og mer smeltet konsistens.
Serveringsforslag
Denne varme og koselige dessertretten passer perfekt å servere sammen med en skje vaniljeis eller litt pisket krem. Avslutt med litt nyrevet appelsinskal for en ekstra frisk og aromatisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cape May Calabaza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cape May Calabaza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cape May Calabaza?▼
Total tilberedningstid for Cape May Calabaza er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cape May Calabaza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cape May Calabaza?▼
En porsjon av Cape May Calabaza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
