Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika
Oppskrift på canyon ranch grillet portobello smørbrød med ovnsbakte paprika, perfekt for en smakfull og sunn lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Canyon Ranch sine grillede portobelloburger er en smakfull og næringsrik forrett som kombinerer teksturen på det saftige soppen med den kremet blåmuggostdressingen og de lette, sprø grønnsakene. Denne vegetariske retten har sine røtter i det populære Southwestern-kjøkkenet og er perfekt for en avslappet middag med venner eller som en sunn, men allikevel mettende snack.
Ingredienser
- Olje- eller rapsoljepåfyllingsspray
- 2 ts olivenolje
- 4 store portobellobeter, fjernet stilkene
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 stor rød løk, skrelt og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2 mellomstore ovnsbakte røde paprika (på glass), frøet og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 0,6 dl naturell, fettfri yoghurt
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 4 store ruccolablader
- 4 multigrain-brød (ca. 2 oz hver), lett grillet og delt
Ingredienser
- Olje- eller rapsoljepåfyllingsspray
- 2 ts olivenolje
- 4 store portobellobeter, fjernet stilkene
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 stor rød løk, skrelt og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2 mellomstore ovnsbakte røde paprika (på glass), frøet og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 0,6 dl naturell, fettfri yoghurt
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 4 store ruccolablader
- 4 multigrain-brød (ca. 2 oz hver), lett grillet og delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Lett børst en bakeplate med matlagingsspray. Pensle sopphattene med olje og strø over salt og pepper. Arranger sopp, løk og grillede paprika på bakeplaten og stek til grønnsakene er gylne, ca. 15 til 20 minutter. I en liten bolle, bland yoghurt og blåmuggost. Rør godt. Smør 3 ss blåmuggostblanding på toppen av et multigranbrød. På bunnen av hvert brød, legg 1 ruccolablad, 1 sopphatt og 4 skiver hver av løk og grillede røde paprika. Sett på toppen av brødet og server.
Tips og Varianter
- 1Pensle soppen godt med olje for en gyllen bruning
- 2La paprikaen få nok tid i ovnen til at den får en deilig, karamellisert overflate
- 3Tilsett en klype tørket oregano eller chiliflak for litt ekstra krydder
Serveringsforslag
Servér de grillede portobellosandwichene med et friskt, grønt salat og et glass kald, mineralrik spa-infundert vann for en komplett og næringsrik mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika?▼
Total tilberedningstid for Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika?▼
En porsjon av Canyon Ranch grillede portobellosandwich med ovnsbakte paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
