Kremet cannellini- og pancettasuppe
Lær hvordan du lager en deilig og kremet cannellini- og pancettasuppe. En enkel oppskrift perfekt som forrett, med rike smaker og kort tilberedningstid.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 90 g pancetta, i store terninger
- 2 ferske chilipepper, hakket
- 540 g cannellini-bønner på boks, drenert og skylt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3-5 dl vann
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 90 g pancetta, i store terninger
- 2 ferske chilipepper, hakket
- 540 g cannellini-bønner på boks, drenert og skylt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3-5 dl vann
Slik gjør du:
- Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en kjele.
- Surr hvitløken og tilsett pancetta. Kok i 2 minutter.
- Tilsett chilipepper og cannellini-bønner, og rør om.
- La det koke i noen minutter.
- Tilsett deretter salt og pepper.
- For en tykkere konsistens, mos opp en tredjedel av bønnene.
- Tilsett litt vann.
- La suppen småkoke i 15 minutter.
Om denne retten
Denne cannellini- og pancettasuppen er en klassisk italiensk «comfort food»-rett som minner oss om hjemmet og de varme familiemiddagene. De bløte, kremete bønnene kombineres med den røkte, sprø pancettaen og den pepprete chilien for å skape en balansert og deilig smaksprofil. Retten er enkel å lage, men når du spiser den, føler du deg som om du er på en trattoria i Toscana.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos for mye av bønnene, bare en tredjedel. Det gir suppen en fyldigere konsistens uten at den blir for tykk.
- 2Bruk ferske, modne chilipepper for en deilig varme og friskhet.
- 3La suppen småkoke i 15 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne suppen med et godt stykke grovt brød for å sope opp den deilige, krydrede sausen. En frisk salat med ruccola passer utmerket som tilbehør, og et glass tørr hvitvin, gjerne en syrlig soave, er et nydelig drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cannellini- og pancettasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cannellini- og pancettasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cannellini- og pancettasuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet cannellini- og pancettasuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cannellini- og pancettasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cannellini- og pancettasuppe?▼
En porsjon av Kremet cannellini- og pancettasuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
