Candy Apple Butter
Lær hvordan du lager deilig candy eple smør hjemme. En søt og kremet godbit som passer perfekt til høst- og vinterdager.
Om denne retten
Denne Candy Apple Butter er et sant smakseventyr for dem som elsker den klassiske kombinasjonen av søt, krydret eple. Oppskriften er inspirert av den amerikanske høsttradisjonen med karamelliserte epler, og egner seg perfekt som en syrlig-søt smaksopplevelse til både vafler, pannekaker og skiver av sprøstekt brioche.
Ingredienser
- 1. 4 Honeycrisp- epler – skrellet, kjernet og hakket
- 1 sitron, presset
- 0,6 dl kanelrøde hot candies
- 2 spiseskjeer brunt sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 4,7 dl usøtet eplejuice, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 4 Honeycrisp- epler – skrellet, kjernet og hakket
- 1 sitron, presset
- 0,6 dl kanelrøde hot candies
- 2 spiseskjeer brunt sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 4,7 dl usøtet eplejuice, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Bland epler og sitronsaft i en bolle.
- 2Ha omtrent halvparten av eplene i en slow cooker sammen med kanelstenger, brunt sukker, ingefær og nellik; rør om. Hell nok eplejuice over blandingen til å nesten, men ikke helt, dekke eplene.
- 3Kok på lav varme, av og til omrøring, til sukkertøyene er oppløst, ca. 1 time.
- 4Øk varmen til høy og fortsett kokingen til eplene har begynt å miste formen, ca. 4 timer.
- 5Tilsett de resterende eplene i slow cookeren.
- 6Reduser varmen til lav og fortsett kokingen til ønsket konsistens er oppnådd, minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Honeycrisp-epler for best mulig smak og tekstur - de holder formen godt under den lange koketiden.
- 2For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut halvparten av de vanlige kanelstengene med stenger av kanelkanel.
- 3Pass på at du ikke koker eplene for lenge - du vil fortsatt ha litt fast struktur igjen, ikke en helt moseaktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne Candy Apple Butter passer utmerket som pålegg eller dip sammen med sprø waffler eller fete pannekaker. For en ekstra festlig touch, server den også gjerne ved siden av et glass eplemost eller hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Candy Apple Butter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Candy Apple Butter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Candy Apple Butter?▼
Total tilberedningstid for Candy Apple Butter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Candy Apple Butter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Candy Apple Butter?▼
En porsjon av Candy Apple Butter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
