Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell
Oppdag en unik kombinasjon av kremet camembert, søt eple og salt karamell i denne grillede osten. Perfekt for en spennende forrett eller snack.
Om denne retten
De deilige, gylne brødskivene med den smeltet, kremmerhuspregede Camembert-osten og de friske, sure epleskivene er så mye mer enn bare et vanlig ostesmørbrød. Denne rustikke, hyggelige retten har sine røtter i den klassiske franske kombinasjonen av ost og frukt, og er et perfekt påfyll til både en koselig kafélunsj eller en aperitiff før middagen.
Ingredienser
- 0,6 dl ferdiglaget karamellsaus eller dulce de leche
- 3 kvister timian
- 1/2 baguette
- 115 gram Camembert-ost, skorpe fjernet, tynne skiver
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- 1 Granny Smith eple, tynne skiver
- 1 ss usaltet smør, pluss mer etter behov
- Sprø havsalt, til topping
Ingredienser
- 0,6 dl ferdiglaget karamellsaus eller dulce de leche
- 3 kvister timian
- 1/2 baguette
- 115 gram Camembert-ost, skorpe fjernet, tynne skiver
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- 1 Granny Smith eple, tynne skiver
- 1 ss usaltet smør, pluss mer etter behov
- Sprø havsalt, til topping
Fremgangsmåte
- 1Bland karamellsausen, timianstilker og 2 spiseskjeer vann i en liten mikrobølgeovnsikker bolle, og varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, ca. 1 minutt. Dekk til og hold varm.
- 2Skjær baguetten i 4 lange, skrå skiver. Fordel halvparten av osten på 2 av brødskivene; strø over halvparten av gressløken. Legg på epleskivene og resten av osten, gressløken og de to andre brødskivene.
- 3Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Legg i smørbrødene og kok, press av og til med en stekespade, til brødet er ristet og osten har smeltet, ca. 4 minutter på hver side, og tilsett mer smør i pannen om nødvendig.
- 4Fjern timian fra karamellsausen og strø over havsalt. Server med smørbrødene til dyping.
- 5Fotograf: Sam Kaplan
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne ostekokkens hele, for å få en jevnere og smidigere konsistens på osten.
- 2Bruker du en ferdig karamellsaus, tilsett litt vann for å gjøre den mer dryppende og dipsbar.
- 3Bruner brødskivene godt på begge sider for en deilig, sprø skorpe som holder seg knapperigere.
Serveringsforslag
Det herlige salty-søte samspillet mellom den sprø, karamelliserte osten og den sure, friske eplemosen passer utmerket til et glass tørr, mousserende vin eller et lettere, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell?▼
Total tilberedningstid for Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell?▼
En porsjon av Camembert- og eplegrillet ostesmørbrød med salt karamell inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
