Camembert- og eplechutney-wraps
Lær hvordan du lager deilige Camembert- og eplechutney-wraps. Perfekt som forrett eller del av en tapasbuffet. Enkel å lage og full av smak!
Foto av ZAHID AKHTAR på Pexels
Ingredienser
- 1 stort Golden Delicious eple, kjernet og skåret i 1,5 cm terninger med skallet på
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss rosiner
- 2 ts eplecidereddik
- 0,5 ts brunt sukker, godt pakket
- 0,5 ts revet fersk ingefær, skrelt
- En liten klype rød pepperflak
- 4 skiver fjellbrød
- 150 g Camembert, romtemperert, skåret eller revet i omtrent 12 biter
Ingredienser
- 1 stort Golden Delicious eple, kjernet og skåret i 1,5 cm terninger med skallet på
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss rosiner
- 2 ts eplecidereddik
- 0,5 ts brunt sukker, godt pakket
- 0,5 ts revet fersk ingefær, skrelt
- En liten klype rød pepperflak
- 4 skiver fjellbrød
- 150 g Camembert, romtemperert, skåret eller revet i omtrent 12 biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. I en middels stor bolle, bland eple, sjalottløk, rosiner, eddik, brunt sukker, ingefær og rød pepperflak. La det stå i 10 minutter.
- Varm opp fjellbrødet, én skive om gangen, direkte over en gassflamme eller grill, eller i en varm stekepanne. Vend ofte, bare til det blir mykt, ca. 5 til 15 sekunder per skive.
- Fordel tre biter ost i midten av en rund fjellbrødskive. Topp med en fjerdedel av eplechutneyen. Brett inn de to sidene og rull sammen til en wrap. Gjenta med de resterende ingrediensene.
- Lett olje en bakeplate og varm den opp i ovnen i 5 minutter. Legg forsiktig wrapsene med sømmen ned på den varme bakeplaten. Stek til de er sprø på den ene siden, snu deretter og stek til den andre siden er sprø, ca. 10 minutter totalt.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Server varme eller lune, kuttet i to på skrå med en serratert kniv.
Om denne retten
Denne rustikke forretten er en hyllest til høstens smaker og teksturer. Samspillet mellom den kremede Camembert-osten og den søtlig-sure eplechutneyen er genialt, og gir en utrolig god smaksbalanse. Oppskriften er inspirert av det tradisjonelle norske smørbrødet, som her får et moderne og kompakt uttrykk.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eplene – de gir en fantastisk, fyldig smak og en sprø tekstur når de karamelliseres i ovnen.
- 2Bruk en Camembert av god kvalitet for best resultat; den skal være smakfull og kremete.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer brød – et rustikt fjellbrød gir god kontrast, men en myk focaccia kan også fungere veldig godt.
Serveringsforslag
Disse Camembert-wrapsene er et utmerket alternativ til mer tradisjonelle forretter. De passer utmerket til en avslappet middag med venner, og kan serveres sammen med et glass mineralvann eller en lett, fruktig hvitvin for å løfte frem de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Camembert- og eplechutney-wraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Camembert- og eplechutney-wraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Camembert- og eplechutney-wraps?▼
Total tilberedningstid for Camembert- og eplechutney-wraps er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Camembert- og eplechutney-wraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Camembert- og eplechutney-wraps?▼
En porsjon av Camembert- og eplechutney-wraps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
