Camembert og eplechutney med sprø tekstur
Lær hvordan du lager en deilig camembert og eplechutney crisp. Perfekt som forrett eller del av en tapasbuffet. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne rustiKke foretten er en hyllest til høstens smaker og teksturer. Samspillet mellom den kremsliKke Camembert-osten og den søtlig-sure eplechutneyen er genialt, og gir en utrolig god smaksbalanse. Oppskriften er inspirert av det tradisjonelle norske smnrbr'd, som her får et moderne og kompakt uttrykk.
Ingredienser
- 1 stor Golden Delicious eple, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger med skallet på
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss rosiner
- 2 ts eplecidereddik
- 1/2 ts brunt sukker, godt pakket
- 1/2 ts revet fersk ingefær, skrelt
- En liten klype rød pepperflak
- 4 skiver fjellbrød
- 150 gram Camembert, romtemperert, skåret eller revet i omtrent 12 biter
Ingredienser
- 1 stor Golden Delicious eple, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger med skallet på
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss rosiner
- 2 ts eplecidereddik
- 1/2 ts brunt sukker, godt pakket
- 1/2 ts revet fersk ingefær, skrelt
- En liten klype rød pepperflak
- 4 skiver fjellbrød
- 150 gram Camembert, romtemperert, skåret eller revet i omtrent 12 biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader. I en middels stor bol, bland eple, sjalottløk, rosiner, eddik, brunt sukker, ingefær og rød pepperflak. La det stå i 10 minutter.
- 2For å montere: Varm opp fjellbrødet, ett av gangen, direkte over en gassflamme eller grill, eller i en varm stekepanne, vend ofte, bare til det blir mykt, ca. 5 til 15 sekunder hver. Fordel tre skiver ost i midten av en rund fjellbrødskive. Topp med en fjerdedel av eplechutneyen. Brett inn de to sidene og rull sammen. Fullfør wrapsene med de resterende ingrediensene. Eller, hvis du foretrekker det, kan du forberede alle samtidig, på produksjonslinje.
- 3For å koke: Lett olj en bakeplate og varm den opp i ovnen i 5 minutter. Forsiktig, legg wrapsene med sømmen ned, og stek til de er sprø på den ene siden, snu deretter og stek til den andre siden er sprø, ca. 10 minutter totalt. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Server varme eller lune, kutt i to på skrå med en serrert kniv.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eplene - de gir en fantastisK, fyldig smak og en sprø texture når de karamelliserer i ovnen.
- 2Bruk en god kvalitets-Camembert for best resultat, den skal være smakfull og kremete.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer brød - et rustikt fjellbr'd gir god kontrast, men en myk focaccia kan ogs' fungere veldig godt.
Serveringsforslag
Disse Camembert-wrapsene er et utmerket alternativ til mer tradisjonelle forretter. De passer utmerket til en avslappet middag med venner, og kan serveres sammen med et glass mineralvann eller et lett, fruktert hvitvin for å løfte frem de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Camembert og eplechutney med sprø tekstur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Camembert og eplechutney med sprø tekstur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Camembert og eplechutney med sprø tekstur?▼
Total tilberedningstid for Camembert og eplechutney med sprø tekstur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Camembert og eplechutney med sprø tekstur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Camembert og eplechutney med sprø tekstur?▼
En porsjon av Camembert og eplechutney med sprø tekstur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
