Camembert-fondue med trøffelsaus
Lær hvordan du lager en smakfull camembert fondue med trøffelessens. Perfekt for en sosial kveld eller spesiell anledning. Enkelt og velsmakende!
Foto av Michael Pointner på Pexels
Ingredienser
- 2 ts finhakket sjalottløk
- 0.5 ts usaltet smør
- 2.5 dl kremfløte
- 1.5 ts trøffelsmør eller 1 ts hvit trøffelolje
- 1 ts finhakket fersk gressløk
- 115 g Camembert i romtemperatur
- Ferske pæreskiver
- Druer
- Valnøtter
- Sprø skiver av rosinbrød
Ingredienser
- 2 ts finhakket sjalottløk
- 0.5 ts usaltet smør
- 2.5 dl kremfløte
- 1.5 ts trøffelsmør eller 1 ts hvit trøffelolje
- 1 ts finhakket fersk gressløk
- 115 g Camembert i romtemperatur
- Ferske pæreskiver
- Druer
- Valnøtter
- Sprø skiver av rosinbrød
Slik gjør du:
- Kok sjalottløk i usaltet smør i en 1-liters tykkbunnet kjele, dekket, over middels lav varme. Rør av og til, til den er myk.
- Tilsett fløte og la det småkoke, uten lokk, til det har redusert til omtrent 1.5 dl.
- Fjern kjelen fra varmen og rør inn trøffelsmør eller trøffelolje til det er godt blandet.
- Krydre sausen med salt og pepper, og dryss over finhakket gressløk.
- Del Camembert i 4 biter og legg dem på 4 tallerkener.
- Fordel den varme sausen på tallerkenene, og legg den på hver side av osten.
- Pynt med pæreskiver, druer og valnøtter rundt osten, og server brød ved siden av.
Om denne retten
Denne camembert-fonduen er en sann feiring av høstens rike smaker. De milde, kremete osteblokkene bader i en varm trøffelsaus som fyller rommet med den mest forførende duften. Denne retten er en elegant, men uanstrengt måte å starte et festmåltid på, og vil garantert sette stemningen for resten av kvelden.
Tips og Varianter
- 1Bruk Camembert i romtemperatur for best smelteegenskaper.
- 2Dekk sjalottløken godt med lokk under steking for å få den myk og søt.
- 3Rør trøffelsmøret eller -oljen inn i fløtesausen rett før servering for å beholde den intense trøffelduften.
Serveringsforslag
Servér den varme camembert-fonduen med sprø skiver av rosinbrød, søte pæreskiver og knasende valnøtter. En lett, sprudlende hvitvin eller et glass cider vil være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Camembert-fondue med trøffelsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Camembert-fondue med trøffelsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Camembert-fondue med trøffelsaus?▼
Total tilberedningstid for Camembert-fondue med trøffelsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Camembert-fondue med trøffelsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Camembert-fondue med trøffelsaus?▼
En porsjon av Camembert-fondue med trøffelsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
