Camden Yards krabbekaker
Oppskrift på camden yards crabcakes, en klassisk rett fra baltimore. Enkel å lage, perfekt for sjømatelskere. Nyt smaker fra usa hjemme!
Om denne retten
Disse Camden Yards krabbekakene er en smaksrik feiring av Marylands rike sjømattradisjoner. Inspirert av den ikoniske ballparken i Baltimore, kombinerer de den myke, søte krabbekjøttet med den karakteristiske krydderblandingen Old Bay for å skape en forrett som er like mye en kulinarisk hjemmekamp som en nydelig forsmak.
Ingredienser
- 1. 455 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 2. 455 gram backfin krabbekjøtt
- 3. 225 gram majones
- 4. 2 store egg
- 5. 85 gram Dijon-sennep
- 6. 55 gram japanske brødsmuler
- 7. 28 gram fersk sitronsaft
- 8. 2 teskjeer Old Bay-krydder
- 9. 1 spiseskje fersk hakket persille
Ingredienser
- 1. 455 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 2. 455 gram backfin krabbekjøtt
- 3. 225 gram majones
- 4. 2 store egg
- 5. 85 gram Dijon-sennep
- 6. 55 gram japanske brødsmuler
- 7. 28 gram fersk sitronsaft
- 8. 2 teskjeer Old Bay-krydder
- 9. 1 spiseskje fersk hakket persille
Fremgangsmåte
- 11. Velg grundig ut crabmeat. Pass på at du ikke moser crabmeaten. Bland majones, egg og sennep med brødsmuler. Drypp sitronjuice over crabmeaten og vend det forsiktig sammen. Bland crabmeaten med majonesblandingen og vend forsiktig inn. Strø Old Bay-krydder og persille over blandingen.
- 22. Form crabkakeblandingen til 3,5-unse baller, og trykk dem litt flate.
- 33. Stek på en lett oljet bakeplate ved 190°C (375°F) i 12 minutter, eller til de er lett brune.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke muser opp krabbekjøttet for mye når du blander det - du vil at kakene skal ha en fast, sammenhengende struktur. Hvis du ikke har japanske brødsmuler tilgjengelig, kan du bruke panko istedet. Og ikke glem å drysse over litt ekstra persille og Old Bay rett før servering for å virkelig la smakene skinne!
Serveringsforslag
Disse delikate krabbekakene er best servert med et kjølig glass hvitvin eller øl, og et friskt, enkelt salat som komplimenterer deres dype, havfriske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Camden Yards krabbekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Camden Yards krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Camden Yards krabbekaker?▼
Total tilberedningstid for Camden Yards krabbekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Camden Yards krabbekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Camden Yards krabbekaker?▼
En porsjon av Camden Yards krabbekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
