California grønnsaksspaghetti
Oppskrift på california vegetable spaghetti - en frisk og sunn pastarett med ferske grønnsaker. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne lekre California-inspirerte spaghettiretten er som å ta en tur til solkysten rett fra kjøkkenet. De spreke grønnsakene og den kremete dressingblandingen skaper en uventet, men helt uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Retten er både sunn og smaksrik - perfekt for en avslappet middagskveld eller en energiboost i hverdagen.
Ingredienser
- 115 gram tynn spaghetti
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- 1,2 dl broccolibuketter
- 1,2 dl blomkålbuketter
- 0,8 dl gulrot i ¼-tommers skiver
- 0,6 dl ferske sopp i skiver
- 1 spiseskje hakket fersk persille, eller etter smak
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl revet Parmesanost, eller etter smak
- 1 spiseskje skivede mandler
Ingredienser
- 115 gram tynn spaghetti
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- 1,2 dl broccolibuketter
- 1,2 dl blomkålbuketter
- 0,8 dl gulrot i ¼-tommers skiver
- 0,6 dl ferske sopp i skiver
- 1 spiseskje hakket fersk persille, eller etter smak
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl revet Parmesanost, eller etter smak
- 1 spiseskje skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok spaghetti i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 12 minutter. Sil av vannet og overfør spaghetti til en serveringsskål.
- 2Varm opp italiensk dressing i en stor stekepanne på middels lav varme; kok opp og rør inn brokkoli, blomkål og gulrot i dressingen til de er lett møre, ca. 5 minutter. Tilsett sopp og persille i grønnsaksblandingen; kok opp og rør til de er møre, ytterligere ca. 5 minutter.
- 3Bland melk og majones i en mikrobølgeovnsikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, 30 sekunder til 1 minutt. Rør melkeblandingen inn i grønnsaksblandingen; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter.
- 4Fordel grønnsaksblandingen over spaghetti og topp med parmesanost og mandler.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i jevn størrelse for jevn tilberedning.
- 2Bruk litt ekstra dressing for å få en rikere saus som kler spaghettien.
- 3Turk opp mandlene i en stekepanne for ekstra sprøhet og smak.
Serveringsforslag
Server California grønnsaksspaghettien med et glass frisk, tørr hvitvin for å løfte de friske grønnsakssmakene. Et enkelt salat med sitronjuice og olivenolje er også et flott tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man California grønnsaksspaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage California grønnsaksspaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage California grønnsaksspaghetti?▼
Total tilberedningstid for California grønnsaksspaghetti er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er California grønnsaksspaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i California grønnsaksspaghetti?▼
En porsjon av California grønnsaksspaghetti inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
