Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig
Lær hvordan du lager Calico bønnegryte, en deilig og mettende hovedrett med ulike bønner, kjøttdeig og bacon. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Ammad Rasool på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl bacon, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 (425 g) boks med svine- og bønner
- 1 (425 g) boks med kidneybønner, avrent
- 1 (425 g) boks med smørbønner
- 1 (425 g) boks med limabønner, avrent
- 1.2 dl ketchup
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl hakket løk
- 3 ss hvitvinseddik
- 1 ts sennepspulver
- 1.2 dl hakket selleri
Ingredienser
- 1.2 dl bacon, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 (425 g) boks med svine- og bønner
- 1 (425 g) boks med kidneybønner, avrent
- 1 (425 g) boks med smørbønner
- 1 (425 g) boks med limabønner, avrent
- 1.2 dl ketchup
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl hakket løk
- 3 ss hvitvinseddik
- 1 ts sennepspulver
- 1.2 dl hakket selleri
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg bacon og kjøttdeig i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett og sett til side.
- I en ildfast form på fire liter blander du sammen bacon, kjøttdeig, bønner med svor, kidneybønner, smørbønner, limabønner, ketchup, løk, eddik, tørr sennep og selleri.
- Dekk til og stek i ovnen i 1 time.
Om denne retten
Calico Beans er en tradisjonell amerikansk komfortrett som kombinerer ulike bønnetyper med saftig kjøttdeig, bacon og deilige smaksmønstre. Denne retten er en kulinarisk reise, hvor sørstatenes stekte bønneretter møter Midtvestens fylte gryter. Det er en perfekt helgegryte som metter godt og varmer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av bønnetyper for å få den riktige teksturkontrasten. Kidneybønnene gir deilig sprøhet, smørbønnene er myke og kremete, mens limabønnene tilfører en nøtteaktig sødme.
- 2La gryta stå litt åpen de siste 10-15 minuttene av steketiden for å la den tykne litt opp og få en fyldigere konsistens.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å erstatte deler av ketchupen med barbecuesaus eller Worcestershire-saus.
Serveringsforslag
Calico Beans passer perfekt sammen med ferske, grove brødskiver for å sope opp all den deilige sausen. En frisk salat med for eksempel spinat, appelsin og valnøtter gir en forfriskende kontrast til de fyldige bønnene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig?▼
En porsjon av Calico bønnegryte med bacon og kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
