Sprø fritert calamari med sitron
Lær hvordan du lager perfekt sprø fritert calamari med denne enkle oppskriften. Rask, smakfull og perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Andrés Montiel på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 500 g blekksprut, renset og skåret i ringer
- 1 sitron, delt i båter, til pynt
Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 500 g blekksprut, renset og skåret i ringer
- 1 sitron, delt i båter, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm olje i en tung, dyp stekepanne eller gryte. Oljen skal varmes opp til 180 °C.
- I en middels stor bolle blander du sammen mel, salt, oregano og svart pepper.
- Vend blekkspruten i mel- og krydderblandingen til den er godt dekket.
- Legg blekkspruten i den varme oljen i 2 til 3 minutter, eller til den er lett gyllenbrun. Pass på å ikke overkoke, da blir blekkspruten seig.
- Ta opp blekkspruten og la den renne av på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
- Server umiddelbart med sitronbåter.
Om denne retten
Sprø fritert calamari med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hvetemel, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fritert calamari med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fritert calamari med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fritert calamari med sitron?▼
Total tilberedningstid for Sprø fritert calamari med sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fritert calamari med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fritert calamari med sitron?▼
En porsjon av Sprø fritert calamari med sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
