Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus
Lær å lage smakfulle cajun svinekjøtt burgers med en krydret remoulade saus. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tartarsaus, teskje cajunkrydder, spiseskje kapers, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tartarsaus
- 2. 1 teskje cajunkrydder
- 3. 1 spiseskje kapers, hakket
- 4. 1 teskje ferdig horseradish
- 5. 3 dråper hot sauce
- 6. 680 gram kjøttdeig av svin
- 7. 1 spiseskje cajunkrydder
- 8. 2 vårløk, kun den grønne delen, tynne skiver
- 9. 1 teskje hot sauce
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje pepper
- 12. Hamburgerbrød
- 13. Salat, tomat, løk, til pynt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tartarsaus
- 2. 1 teskje cajunkrydder
- 3. 1 spiseskje kapers, hakket
- 4. 1 teskje ferdig horseradish
- 5. 3 dråper hot sauce
- 6. 680 gram kjøttdeig av svin
- 7. 1 spiseskje cajunkrydder
- 8. 2 vårløk, kun den grønne delen, tynne skiver
- 9. 1 teskje hot sauce
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje pepper
- 12. Hamburgerbrød
- 13. Salat, tomat, løk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. For remouladesausen: Bland alle sausings ingredienser i en liten bolle. Sett i kjøleskapet med plastfolie i minst 1 time slik at smakene får tid til å blande seg.
- 22. For burgerne: I en stor blandebolle, bland sammen kjøttdeigen av svin, cajunkrydder, vårløk, hot sauce, samt salt og pepper etter smak. Fukt hendene for å unngå at de kleber seg, og form deigen til 4 burgere som er litt større enn brødene. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet hvis de ikke skal stekes med en gang.
- 33. For grilling: Forbered grillen for direkte varme på middels varme. Pensle risten med olje når du er klar til å begynne å grille. Legg burgerne på den varme, oljede grillen og stek i 5 til 6 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad. Server varme på ristet brød med salat, tomat, løk og en klatt remouladesaus.
- 44. INNENDØRS: Forbered burgerne som beskrevet. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne eller gryte på middels høy varme. Når oljen er varm, legg i burgerne og stek i 6 til 8 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus?▼
Total tilberedningstid for Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus?▼
En porsjon av Cajun-kyllingburger med krydret remouladesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
