Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup
Lær hvordan du lager smakfulle cajun kalkun cheeseburgers med en krydret tabasco ketchup. En enkel og rask oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Cajun-kyllingburger med kalkun er en smaksrik og uventet vri på klassiske burgere. Den kommer fra Cajun-tradisjonen i det sørlige USA, hvor krydderblanding og kraftige smaker er kjennetegnet. Denne burgeren kombinerer den magre, smakfulle kalkunen med deilige paprikastrimler og en Tabasco-spiket ketchup for et rått og uimotståelig resultat. Perfekt som hovedrett til en avslappet middag med venner eller som litt ekstra zing på grillmiddagen.
Ingredienser
- 1. Vegetabilje-olje kokespray
- 2. 1/2 hver rød, gul og grønn paprika, renset, frø fjernet og skåret i strimler
- 3. 1 lb magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 4. 1 ts Old Bay-krydder
- 5. 1/4 ts malt cayennepepper
- 6. 1/4 ts salt
- 7. 4 skiver lavfett Pepper Jack-ost
- 8. 4 fullkorns-english muffins
- 9. 2 ss tomatpuré
- 10. 1 ss fettfri rømme
- 11. 3/4 ts Tabasco-saus
- 12. 1/2 ts destillert hvitvinseddik
- 13. 1/8 ts salt
Ingredienser
- 1. Vegetabilje-olje kokespray
- 2. 1/2 hver rød, gul og grønn paprika, renset, frø fjernet og skåret i strimler
- 3. 1 lb magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 4. 1 ts Old Bay-krydder
- 5. 1/4 ts malt cayennepepper
- 6. 1/4 ts salt
- 7. 4 skiver lavfett Pepper Jack-ost
- 8. 4 fullkorns-english muffins
- 9. 2 ss tomatpuré
- 10. 1 ss fettfri rømme
- 11. 3/4 ts Tabasco-saus
- 12. 1/2 ts destillert hvitvinseddik
- 13. 1/8 ts salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grill, innendørs grillpanne eller en tung stekepanne til middels høy varme. Smør en middels stor panne med matlagingsspray. Sauter paprika i 20 minutter over middels lav varme. Bland ketchup-ingredienser i en liten bolle; sett til side. Bland kalkun med Old Bay-krydder, cayennepepper og salt i en middels stor bolle. Form til 4 burgere. Grill burgerne i 4 minutter på hver side, eller til saften renner ut. Ta av varmen og legg en skive ost på hver burger. Rist engelskmuffinsene; smør med ketchup. Legg hver burger på en muffin; topp med sauterte paprika.
- 22. Forvarm grill, innendørs grillpanne eller en tung stekepanne til middels høy varme. Smør en middels stor panne med matlagingsspray. Sauter paprika i 20 minutter over middels lav varme. Bland ketchup-ingredienser i en liten bolle; sett til side. Bland kalkun med Old Bay-krydder, cayennepepper og salt i en middels stor bolle. Form til 4 burgere. Grill burgerne i 4 minutter på hver side, eller til saften renner ut. Ta av varmen og legg en skive ost på hver burger. Rist engelskmuffinsene; smør med ketchup. Legg hver burger på en muffin; topp med sauterte paprika.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grill eller stekepanne for å få en deilig stekt skorpe på burgerne. Kaldpressen vegetabilske oljer, som raps- eller solsikkeolje, fungerer best til stekingen.
- 2Bruner paprikastrimler godt for å få frem den søte, røykete smaken. Du kan også blande i litt honning for ekstra karamellisering.
- 3Old Bay-krydderblandingen tilfører en klassisk Cajun-smak, men du kan variere med andre krydderblender som Taco-krydder eller Creole-krydder for å få din egen signatur.
Serveringsforslag
Server Cajun-kyllingburgerne med en frisk salat med avokado, mais og kikerter for en komplett og balansert middag. En kald, kremaktig coleslaw eller en munnsvalende syltede rødløksskiver kan også være gode ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup?▼
Total tilberedningstid for Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup?▼
En porsjon av Cajun-kyllingburger med kalkun og Tabasco-ketchup inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
