Fransk toast med Café de la Olla-fyll
Lær hvordan du lager deilig fransk toast inspirert av Café de la Olla. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull frokost eller brunsj. Enkel å lage og perfekt for helgen!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 challah-brød, skåret i 3,8 cm tykke skiver
- 1 piloncillo-kon (215 g), finrevet
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 0,6 dl finrevet meksikansk sjokolade
- 2 ss malt kaffe
- 2 ts revet appelsinskall
- 2 ts malt kanel
- 4 ss usaltet smør
- 0,5 til 2,4 dl råsukker
- 2,4 dl melk
- 2 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Hakkede pekannøtter til servering
- Finrevet meksikansk sjokolade til servering
- Lønnesirup til servering
Ingredienser
- 1 challah-brød, skåret i 3,8 cm tykke skiver
- 1 piloncillo-kon (215 g), finrevet
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 0,6 dl finrevet meksikansk sjokolade
- 2 ss malt kaffe
- 2 ts revet appelsinskall
- 2 ts malt kanel
- 4 ss usaltet smør
- 0,5 til 2,4 dl råsukker
- 2,4 dl melk
- 2 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Hakkede pekannøtter til servering
- Finrevet meksikansk sjokolade til servering
- Lønnesirup til servering
Slik gjør du:
- For brødet og fyllet:
- Bruk en liten skarp kniv og lag et 5 cm langt snitt i den ene siden av hver brødskive. Skjær tre fjerdedeler gjennom brødet for å lage en lomme til fyllet.
- I en middels stor bolle, bland piloncillo, pekannøtter, sjokolade, kaffe, appelsinskall og kanel. Rør til det er godt blandet.
- Fyll lommen i hver brødskive med noe av fyllet.
- For eggekremen:
- I en grunn bolle, bland melk, kanel, vaniljeekstrakt og egg. Visp til det er godt blandet.
- Dypp brødskivene i eggeblandingen, pass på å dekke begge sider av skivene, og la eggeblandingen trekke godt inn.
- Varm opp en stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett 1 ss smør og la det smelte.
- Ha sukker på en tallerken. Dypp de gjennomvåte brødskivene i sukkeret, og dekk begge sider av hver skive.
- Legg noen av de dekkede brødskivene i pannen og stek på begge sider til de er lett gyldne, ca. 4 minutter per side. Gjenta med resten av smøret og brødskivene.
- Server den franske toasten med hakkede pekannøtter, revet meksikansk sjokolade og lønnesirup.
Om denne retten
Denne Café de la Olla-inspirerte franske toasten er en fantastisk kombinasjon av søte, krydrede og nøtteaktige smaker – en ekte smakseksplosjon som vekker barndomsminner om spesielle morgenaktiviteter. Hvert enkelt element, fra den nøttefylte piloncillo-konfitten til den meksikanske sjokoladen, bidrar til å skape denne munnfyllende og hjemmekoselige retten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødskivene er tykke nok til å danne en god lomme for fyllet. Meksikansk sjokolade har en dypere og mindre søt smak enn vanlig sjokolade, så den balanserer perfekt med de andre søte elementene. For best resultat, tilsett litt av det grovrevne appelsinskallet rett i eggeblandingen for en frisk og rund aroma.
Serveringsforslag
Denne Café de la Olla-inspirerte franske toasten er best når den serveres varm, med en god slump av de hakkede pekannøttene og rikelig med ren lønnesirup. Sammen skaper de en komplett og balansert smaksopplevelse som passer perfekt til en rolig helgefrokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med Café de la Olla-fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med Café de la Olla-fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med Café de la Olla-fyll?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med Café de la Olla-fyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med Café de la Olla-fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med Café de la Olla-fyll?▼
En porsjon av Fransk toast med Café de la Olla-fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
