Cabanal frokostburrito
Lær hvordan du lager en smakfull cabanal breakfast burrito. Perfekt frokost for travle morgener. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Cabanal frokostburrito er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferdiglaget mojo (på glass), hakket spansk løk, spiseskjeer destillert hvit eddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 0,6 dl ferdiglaget mojo (på glass)
- 0,6 dl hakket spansk løk
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 3 Roma-tomater
- 2 røde finger-chili, hakket
- 2 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer fersk koriander
- Koshersalt
- 2 maistortillas
- 115 gram chorizo, delt og stekt
- 1,6 dl kokte hash browns
- 0,6 dl queso fresco
- 4 egg, eggerøre
- 1/2 avokado, skivet
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Ingredienser
- 0,6 dl ferdiglaget mojo (på glass)
- 0,6 dl hakket spansk løk
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 3 Roma-tomater
- 2 røde finger-chili, hakket
- 2 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer fersk koriander
- Koshersalt
- 2 maistortillas
- 115 gram chorizo, delt og stekt
- 1,6 dl kokte hash browns
- 0,6 dl queso fresco
- 4 egg, eggerøre
- 1/2 avokado, skivet
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1For den cabanale tomatsalsa: Ha mojo, løk, eddik, tomater, chili og hvitløk i en middels stor kjele over middels høy varme. Kok til grønnsakene er myke, ca. 5 til 7 minutter. Sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- 2Hell blandingen i en blender, tilsett koriander og kjør til nesten glatt. Smak til med salt om nødvendig.
- 3For burritos: Legg tortillalefsene flatt på en arbeidsflate og legg følgende på hver: halvparten av chorizoen, hash browns, queso fresco, egg og avokado. Brett bunnen av tortillalefsen over fyllet. Brett inn begge sider og rull sammen.
- 4På en varm stekepanne, tilsett vegetabilsk olje. Plasser burritosene på pannen og stek i ca. 45 sekunder. Snu burritosene og stek på den andre siden i ca. 45 sekunder. Kutt i to og server på en tallerken. Eller pakk inn i folie og ta med å spise.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cabanal frokostburrito?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cabanal frokostburrito. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cabanal frokostburrito?▼
Total tilberedningstid for Cabanal frokostburrito er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cabanal frokostburrito vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cabanal frokostburrito?▼
En porsjon av Cabanal frokostburrito inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
