Ingredienser
- 0.6 dl ferdiglaget mojo (på glass)
- 0.6 dl hakket spansk løk
- 2 ss destillert hvit eddik
- 3 Roma-tomater
- 2 røde fingerchili, hakket
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss fersk koriander, hakket
- Koshersalt
- 2 maistortillas
- 115 g chorizo, stekt og smuldret
- 1.6 dl kokte hash browns
- 0.6 dl queso fresco, smuldret
- 4 egg, eggerøre
- 1/2 avokado, skivet
- 1 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 0.6 dl ferdiglaget mojo (på glass)
- 0.6 dl hakket spansk løk
- 2 ss destillert hvit eddik
- 3 Roma-tomater
- 2 røde fingerchili, hakket
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss fersk koriander, hakket
- Koshersalt
- 2 maistortillas
- 115 g chorizo, stekt og smuldret
- 1.6 dl kokte hash browns
- 0.6 dl queso fresco, smuldret
- 4 egg, eggerøre
- 1/2 avokado, skivet
- 1 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- For Cabanal tomatsalsa: Ha mojo, løk, eddik, tomater, chili og hvitløk i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Kok til grønnsakene er myke, ca. 5 til 7 minutter. Sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- Hell blandingen i en blender, tilsett koriander og kjør til nesten glatt. Smak til med salt om nødvendig.
- For burritos: Legg tortillalefsene flatt på en arbeidsflate.
- Fordel halvparten av chorizoen, hash browns, queso fresco, eggerøre og avokado på hver tortilla.
- Brett bunnen av tortillalefsen over fyllet. Brett inn begge sider og rull sammen til en burrito.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme.
- Plasser burritosene på pannen og stek i ca. 45 sekunder på hver side, til de er gylne og sprø.
- Kutt burritosene i to og server på en tallerken, gjerne med den hjemmelagde tomatsalsaen. Eller pakk dem inn i folie for å ta med.
Om denne retten
Cabanal frokostburrito med tomatsalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferdiglaget mojo (på glass), hakket spansk løk, destillert hvit eddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1For en raskere variant kan du bruke ferdigkjøpt salsa i stedet for å lage den selv. Juster mengden chili etter hvor sterk du ønsker salsaen.
Serveringsforslag
Server frokostburritoene umiddelbart, gjerne med ekstra salsa og en klatt rømme eller guacamole.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cabanal frokostburrito med tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cabanal frokostburrito med tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cabanal frokostburrito med tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Cabanal frokostburrito med tomatsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cabanal frokostburrito med tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cabanal frokostburrito med tomatsalsa?▼
En porsjon av Cabanal frokostburrito med tomatsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
