Byrdhouse spinatsuppe
Oppskrift på byrdhouse spinat-suppe, en smakfull og sunn forrett som er enkel å lage. Perfekt for vår og sommer sesong.
Om denne retten
Byrdhouse spinatsuppe er en deilig og næringsfull forrett som tar deg rett tilbake til barndommens hjemmelaget velferd. De søtlige soppene, den kalde kremet av spinat og den salte smaken av små reker skaper en harmonisk blanding av smaker og teksturer. Denne suppen er perfekt å servere som en lett innledning til en høytidsmiddag eller som et varmt, enkelt måltid på en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 0,6 dl mel
- 3. 1 (8 ounces) pakke skivede sopp
- 4. 1,2 dl tørr sherry
- 5. 1 (14,5 ounces) boks kyllingbuljong
- 6. 1 liter melk
- 7. 2 bunt(er) fersk spinat, vasket og hakket
- 8. 4 grønne løk, hakket
- 9. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 10. salt og pepper etter smak
- 11. 8 ounces kokte små reker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 0,6 dl mel
- 3. 1 (8 ounces) pakke skivede sopp
- 4. 1,2 dl tørr sherry
- 5. 1 (14,5 ounces) boks kyllingbuljong
- 6. 1 liter melk
- 7. 2 bunt(er) fersk spinat, vasket og hakket
- 8. 4 grønne løk, hakket
- 9. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 10. salt og pepper etter smak
- 11. 8 ounces kokte små reker
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Visp inn melet, og kok til blandingen får en mørkere gul farge, ca. 5 minutter. Rør inn soppene, og kok i 2 minutter.
- 22. Visp inn sherry, kyllingkraft og melk, deretter tilsett spinat, grønn løk, muskatnøtt, salt og pepper. Kok opp under konstant visping, og skru deretter ned varmen til middels lav. La det småkoke til spinaten er mør, ca. 15–20 minutter. Pynt med reker før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lokale sopper for best smak og fast tekstur.
- 2Forvarm melken før den helles i for å forhindre klumper.
- 3La suppen småkoke i 20 minutter for at spinaten skal få deilig, smaksrik konsistens.
Serveringsforslag
Server Byrdhouse spinatsuppe med sprø, nybakte sprøstykker eller krutonger. En dæsj finhakket persille eller dill gir en frisk avslutning, og et glass tørr, hvit sherry er et perfekt ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Byrdhouse spinatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Byrdhouse spinatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Byrdhouse spinatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Byrdhouse spinatsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Byrdhouse spinatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Byrdhouse spinatsuppe?▼
En porsjon av Byrdhouse spinatsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
