Blondies med butterscotch og pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige blondies med butterscotch og pekannøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt for søte fristelser til enhver anledning.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til formen
- 5,9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1,8 dl butterscotch-biter eller toffee-biter
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til formen
- 5,9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1,8 dl butterscotch-biter eller toffee-biter
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x33 cm ildfast form med aluminiumsfolie, og la det være en overheng på to sider. Smør folien.
- Visp mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle; sett til side.
- Pisk smør, sukker og brunt sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett vanilje og pisk til det er godt blandet. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Skru ned mikseren til lav hastighet, og bland inn melet til det akkurat er kombinert. Vend inn 1,2 dl av butterscotch-bitene og pekannøttene.
- Hell røren i den forberedte formen og trykk den jevnt ut med fingrene. Stek til deigen begynner å sette seg, ca. 15 minutter.
- Strø deretter over resten av 0,6 dl butterscotch-biter og pekannøtter. Fortsett å steke til kaken er puffet opp, gyllen og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten, ytterligere 20–25 minutter.
- Overfør til en rist og la avkjøle helt. Løft ut av formen, fjern folien og skjær i biter.
Om denne retten
Blondies med butterscotch og pekannøtter er et klassisk amerikansk bakverk som har blitt en favoritt. Denne smakfulle retten kombinerer den søte, karamellaktige smaken av butterscotch med de sprø og nøtteaktige pekannøttene. Perfekt for den som ønsker en fyldig, men likevel luftig kake som passer like godt til kaffekosen som til en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørkt brunt sukker for en dypere, rikere smak.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du skjærer den i biter for at den skal få en perfekt konsistens.
- 3Bytt ut halvparten av butterscotch-bitene med hakkede pekannøtter for ekstra nøttepreg.
Serveringsforslag
Servér blondies med en stor klatt vaniljekrem eller en kule vaniljeis for en ekstra søt og dekadent dessert. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte følge til denne kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blondies med butterscotch og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blondies med butterscotch og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blondies med butterscotch og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Blondies med butterscotch og pekannøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blondies med butterscotch og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blondies med butterscotch og pekannøtter?▼
En porsjon av Blondies med butterscotch og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
