Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade
Oppskrift på deilige butterscotch blondies med sprø macadamianøtter og rik sjokoladesmak. En perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse butterscotch-blondiesene med macadamianøtter og sjokolade er en smakseksplosjon som kombinerer den myke, gylne butterscotchsausen med den knasende nøttebiten og den mørke sjokoladen. Oppskriften stammer fra en gammel amerikansk tradisjon, men den har fått et moderne oppsving med de eksotiske macadamianøttene. Disse bakverkene er perfekte å servere både til kaffen, desserten eller som en søt snack.
Ingredienser
- 10 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- ¾ teskje kosher-salt
- ½ teskje bakepulver
- ¼ teskje natron
- ½ kopp semisøte sjokoladebiter
- ½ kopp macadamianøtter, hakket
Ingredienser
- 10 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- ¾ teskje kosher-salt
- ½ teskje bakepulver
- ¼ teskje natron
- ½ kopp semisøte sjokoladebiter
- ½ kopp macadamianøtter, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en 20 cm kvadratisk form med bakepapir, og la det være en 5 cm overheng på to sider.
- 2I en middels stor kjele, varm opp smøret over middels høy varme til det er smeltet. Fortsett å koke smøret, rør ofte i kjelen, til melkefestene blir gyldne og smøret lukter nøtteaktig, ca. 5 minutter.
- 3Ta kjelen av varmen og la den avkjøle i noen minutter. (Du vil ikke at egget skal koke når du rører det inn.) Rør inn brunt sukker til det er jevnt. Deretter rører du inn egget og vaniljeekstraktet. Rør inn mel, salt, bakepulver og natron. Tilsett deretter halvparten av sjokoladen og halvparten av macadamianøttene. Røren vil være tykk.
- 4Hell blandingen over i den forberedte formen. Bruk en jevnt fordelende spatel til å glatte ut deigen til jevn tykkelse. Strø resten av sjokoladen og macadamianøttene over. Stek til deigen er puffet opp og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 20–25 minutter. La den avkjøle på en rist. Bruk bakepapiret til å løfte kaken ut av formen og over på et skjærebrett. Skjær i stykker og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret når den gyldne nøttefargen for å få den riktige butterscotchsmaken.
- 2Bruk både sjokoladebiter og hakket macadamianøtter for å skape en spennende blanding av teksturer.
- 3La kjelen avkjøle litt før du rører inn egget, slik at du unngår at det stivner.
Serveringsforslag
Disse butterscotch-blondiesene passer utmerket sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller te. For en ekstra luksus, server dem med en kule vaniljeis på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade?▼
En porsjon av Butterscotch-blondies med macadamianøtter og sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
