Butternut squashgrateng
Lær hvordan du lager en deilig butternut squash grateng med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider.
Om denne retten
Denne butternut squash-gratengen er en autentisk smak av norsk høstmat. Squashen, som vokser i særdeles gode forhold i vårt klima, gir en deilig søthet og kremig konsistens til retten. Det er en tradisjonell og kjærkommet julett som bringer familier sammen under de mørke vintermånedene.
Ingredienser
- 1. 1. 1 liten squash (smørnut)
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper melk
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 klype salt
- 6. 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. 3 egg
- 8. ¼ kopp margarin, smeltet
- 9. TOPPING
- 10. ½ (16 ounces) pakke vaniljekjeks, knust
- 11. ½ kopp margarin, smeltet
- 12. 2,4 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1. 1 liten squash (smørnut)
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper melk
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 klype salt
- 6. 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. 3 egg
- 8. ¼ kopp margarin, smeltet
- 9. TOPPING
- 10. ½ (16 ounces) pakke vaniljekjeks, knust
- 11. ½ kopp margarin, smeltet
- 12. 2,4 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 22. Legg smørnut squash i mikrobølgeovnen og kok på høy varme, til den er myk, ca. 2 til 3 minutter. Kutt den i to, skrap ut frøene og skjær i terninger. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett squash og kok til den er mør, ca. 15 minutter. Sil av vannet og mos.
- 33. I en ildfast form på 23 x 33 cm (9x13 tommer) blandes 3 kopper most smørnut squash, hvitt sukker, melk, vaniljeekstrakt, salt, mel, egg og 1/4 kopp smeltet margarin.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til det er stivnet.
- 55. I en middels stor bolle blandes knuste vaniljekjeks, 1/2 kopp smeltet margarin og brunt sukker. Smuldres over den kokte gratengen, og settes tilbake i ovnen for å bli gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å møse squashen grundig for å få den silkemyke konsistensen.
- 2Tilsett vaniljeekstrakten for en ekstra dybde i smaken.
- 3Gratin-topppen med knuste vaniljekjeks gir en deilig sprøhet som kontrasterer den kremet fyll.
Serveringsforslag
Denne gratengen er et perfekt hovedmåltid som kan nytes sammen med et frisk, grønt salat. For en komplett norsk høstmiddag, server den gjerne med kremet tyttebærsyltetøy på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squashgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squashgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squashgrateng?▼
Total tilberedningstid for Butternut squashgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squashgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squashgrateng?▼
En porsjon av Butternut squashgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
