Butternut squash og kalkunchili
En smakfull og sunn oppskrift på butternut squash og kalkun chili, perfekt for kalde dager og sunn middagsmat
Om denne retten
Smørnut squash og kalkunchili er en smakfull og næringsrik høstrett som bringer sammen søte, krydrete og komfortabelt røffe smaker. Retten har røtter i amerikansk husmorkokkelaging, der den ble brukt til å utnytte sesongbaserte grønnsaker og magert kjøtt på en hjemmekoselig måte. Den perfekte balansen av sødme, varme og fylde gjør denne chilien til en perfekt hverdagsrett eller komfortmåltid for hele familien.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 450 g kalkunbryst, kjøttdeig
- 5. 450 g smørnut squash – skrelt, frø fjernet og skåret i 2,5 cm terninger
- 6. 1,2 dl kyllingkraft
- 7. 1 boks (4,5 oz) hakkede grønne chili
- 8. 2 bokser (14,5 oz) hakkede tomater med liten terning
- 9. 1 boks (15 oz) kidneybønner med væske
- 10. 1 boks (15,5 oz) hvit hominy, drenert
- 11. 1 boks (8 oz) tomatsaus
- 12. 1 ss chilipulver
- 13. 1 ss malt spisskummen
- 14. 1 ts hvitløkssalt
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 450 g kalkunbryst, kjøttdeig
- 5. 450 g smørnut squash – skrelt, frø fjernet og skåret i 2,5 cm terninger
- 6. 1,2 dl kyllingkraft
- 7. 1 boks (4,5 oz) hakkede grønne chili
- 8. 2 bokser (14,5 oz) hakkede tomater med liten terning
- 9. 1 boks (15 oz) kidneybønner med væske
- 10. 1 boks (15,5 oz) hvit hominy, drenert
- 11. 1 boks (8 oz) tomatsaus
- 12. 1 ss chilipulver
- 13. 1 ss malt spisskummen
- 14. 1 ts hvitløkssalt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Rør inn løk og hvitløk; la det koke og røre i 3 minutter, deretter tilsett kalkunkjøttet, og rør til det er smuldrende og ikke lenger rosa.
- 22. Tilsett smørnut squash, kyllingbuljong, grønne chili, tomater, kidneybønner, hominy og tomatsaus; krydre med chilipulver, spisskummen og hvitløkssalt. La det småkoke, og reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til squashen er mør, omtrent 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kalkun rik på fett for best smak og tekstur.
- 2La smørnøttskvashbitene få god farge før du tilsetter væske for mer dybde i smaken.
- 3Ersatt kidneybønner med sorte bønner for en mørkere og jordnær saus.
Serveringsforslag
Server chilien varm med krydrede nachos, en frisk avokadosalat og is kald øl for en perfekt høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash og kalkunchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash og kalkunchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash og kalkunchili?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash og kalkunchili er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash og kalkunchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash og kalkunchili?▼
En porsjon av Butternut squash og kalkunchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
