Butterdeigssnurrer med kandisert frukt
Lær hvordan du lager deilige puff pastry pinwheels fylt med kandisert frukt. En enkel og smakfull dessert som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier200 kcal
Total tid35 min
Forberedelse15 min
Steketid20 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Butterdeigssnurrer med kandisert frukt er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, teskjeer malt kanel, teskje malt allehånde og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1,2 dl sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- Ekstra sukker
- 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 4,7 dl hakket blandet kandisert frukt (for eksempel glassert ananas, kirsebær, appelsinskall og søtet tørket tranebær)
- 1 egg, vispet for å blande
Ingredienser
8 porsjoner
- 1,2 dl sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- Ekstra sukker
- 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 4,7 dl hakket blandet kandisert frukt (for eksempel glassert ananas, kirsebær, appelsinskall og søtet tørket tranebær)
- 1 egg, vispet for å blande
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Bland de fem første ingrediensene i en liten bolle. Strø rikelig med ekstra sukker på arbeidsflaten; plasser ett ark med butterdeig på den sukkerdekkede overflaten. Kutt arket i to, slik at du får to rektangler på 24 x 11 cm. Pensle hvert rektangel rikelig med noe av det smeltede smøret, og la det være en 2,5 cm bred ubestrøket kant langs den ene langsiden av hvert rektangel. Strø det smurte området på hvert rektangel med 1 ½ ss krydret sukker. Fordel ½ kopp kandisert frukt over det krydrede sukkeret på hver. Pensle kanten av hvert rektangel med egg. Begynn på den lange siden motsatt den glasurbelagte kanten, og rull hver rektangel tett sammen, og trykk godt for å forsegle de lange kantene. Pakk hver rull inn i plastfolie separat. Gjenta med det resterende arket med butterdeig, smør, krydret sukker, kandisert frukt og egg for å lage to til ruller. Sett rullene i kjøleskapet til de er faste, minst 3 timer og opp til 1 dag.
- 4Plasser en rist i midten av ovnen og en i den øverste tredjedelen, og forvarm ovnen til 200°C. Legg to bakeplater med bakepapir. Bruk en serrert kniv og skjær de to rullene i 1,3 cm tykke skiver (hold de resterende to rullene kalde). Plasser skivene på de forberedte platene med 2,5 cm mellomrom. Stek i 12 minutter, snu deretter platene og stek til kokkiene er gyldne, omtrent 12 minutter til. La kokkiene avkjøle på platene på rist i 5 minutter. Bruk en slikkepott og flytt kokkiene over på risten, med undersiden opp. La dem avkjøle helt. Gjenta skjæring og steking med de resterende to rullene. (Kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar lufttett mellom ark med vokspapir.)
- 5Bland de fem første ingrediensene i en liten bolle. Strø rikelig med ekstra sukker på arbeidsflaten; plasser ett ark med butterdeig på den sukkerdekkede overflaten. Kutt arket i to, slik at du får to rektangler på 24 x 11 cm. Pensle hvert rektangel rikelig med noe av det smeltede smøret, og la det være en 2,5 cm bred ubestrøket kant langs den ene langsiden av hvert rektangel. Strø det smurte området på hvert rektangel med 1 ½ ss krydret sukker. Fordel ½ kopp kandisert frukt over det krydrede sukkeret på hver. Pensle kanten av hvert rektangel med egg. Begynn på den lange siden motsatt den glasurbelagte kanten, og rull hver rektangel tett sammen, og trykk godt for å forsegle de lange kantene. Pakk hver rull inn i plastfolie separat. Gjenta med det resterende arket med butterdeig, smør, krydret sukker, kandisert frukt og egg for å lage to til ruller. Sett rullene i kjøleskapet til de er faste, minst 3 timer og opp til 1 dag.
- 6Plasser en rist i midten av ovnen og en i den øverste tredjedelen, og forvarm ovnen til 200°C. Legg to bakeplater med bakepapir. Bruk en serrert kniv og skjær de to rullene i 1,3 cm tykke skiver (hold de resterende to rullene kalde). Plasser skivene på de forberedte platene med 2,5 cm mellomrom. Stek i 12 minutter, snu deretter platene og stek til kokkiene er gyldne, omtrent 12 minutter til. La kokkiene avkjøle på platene på rist i 5 minutter. Bruk en slikkepott og flytt kokkiene over på risten, med undersiden opp. La dem avkjøle helt. Gjenta skjæring og steking med de resterende to rullene. (Kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar lufttett mellom ark med vokspapir.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butterdeigssnurrer med kandisert frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butterdeigssnurrer med kandisert frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butterdeigssnurrer med kandisert frukt?▼
Total tilberedningstid for Butterdeigssnurrer med kandisert frukt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butterdeigssnurrer med kandisert frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butterdeigssnurrer med kandisert frukt?▼
En porsjon av Butterdeigssnurrer med kandisert frukt inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
dessertenkel oppskrift
S'mores-kake i kjøleskapskasse
dessertenkel oppskrift
Kefirmalettkake
dessertenkel oppskrift
Klassiske s'mores
dessertenkel oppskrift
Avkjølt jordbærmousse
dessertenkel oppskrift
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
dessertenkel oppskrift