Buttercrunch Toffee
Lær hvordan du lager perfekt buttercrunch toffee med denne enkle oppskriften. En deilig karamellgodbit som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Buttercrunch toffee er en klassisk hjemmelaget godbit som lar deg oppleve gleden av å lage noe så rikholdig og delikat selv. Denne karamell-inspirerte konfekten er en tradisjonell norsk favoritt, med sine mektige smakseksplosjoner av smør, sukker og ristet mandel. Perfekt for enhver anledning hvor du ønsker å imponere med noe ekstra spesielt!
Ingredienser
- 1. 285 gram (2 ½ staver) smør
- 2. 1 ⅓ kopper sukker
- 3. ¼ teskje lecitin
- 4. 1 stor spiseskje mais sirup
- 5. ⅛ teskje salt
- 6. ¼ kopp ristede hakkede mandler, valgfritt
Ingredienser
- 1. 285 gram (2 ½ staver) smør
- 2. 1 ⅓ kopper sukker
- 3. ¼ teskje lecitin
- 4. 1 stor spiseskje mais sirup
- 5. ⅛ teskje salt
- 6. ¼ kopp ristede hakkede mandler, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele smelter du smør over svak varme. Tilsett sukker og lecitin, og rør konstant med en tresleiv over middels varme. Når blandingen begynner å koke, tilsett mais sirup og fortsett å røre konstant for å forhindre at det brenner seg, til temperaturen når 150 grader Celsius på et sukkermålertermometer.
- 22. Etter at blandingen har nådd 150 grader Celsius, tar du den av varmen og tilsetter salt og hakkede mandler, hvis du bruker det, og blander forsiktig. Hell det i en godt smurt, lav, bred form. Tykkelsen på karamellen bør være omtrent 0,6 cm.
- 33. Før karamellen stivner, skjær den i jevne stykker med en kniv. Oppbevar karamellen i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets smør for best mulig resultat.
- 2Vær tålmodig og rør konstant under koking for å unngå at karamellen brenner seg.
- 3Forsegl den ferdige karamellen godt for å beholde den sprø teksturen.
Serveringsforslag
Nyt Buttercrunch toffeen alene som en luksuriøs dessert, eller servér den som del av et ostetallerken eller kaffekos. Den passer utmerket som gave eller medbrakt til enhver sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buttercrunch Toffee?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buttercrunch Toffee. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buttercrunch Toffee?▼
Total tilberedningstid for Buttercrunch Toffee er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buttercrunch Toffee vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buttercrunch Toffee?▼
En porsjon av Buttercrunch Toffee inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
