Smør- og nøtteblondies
Enkel oppskrift på deilige smør- og nøtteblondies med brunt sukker og pekannøtter. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 4.7 dl brunt sukker
- 3 store egg
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts smør-rom, smør-scotch eller smør-pecan smak (valgfritt)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl tradisjonelt fullkornsmel
- 3.6 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 4.7 dl brunt sukker
- 3 store egg
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts smør-rom, smør-scotch eller smør-pecan smak (valgfritt)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl tradisjonelt fullkornsmel
- 3.6 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33 cm form lett.
- Smelt smøret i en mikrobølgeovnsikker bolle eller i en kjele over lav varme.
- Ta smøret av varmen og tilsett sukkeret. Bland godt til det er jevnt.
- Overfør blandingen til en bolle og la den avkjøle til den er lunken.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Rør inn eddik, vanilje, smakstilsetning (hvis brukt), bakepulver og salt.
- Bland inn mel og nøtter.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- Stek blondiene til toppen er blank og fin, ca. 26 til 28 minutter. Ikke overstek; stek bare til kantene begynner å trekke seg litt vekk fra sidene av formen, og en skarp kniv som stikkes inn i midten, viser klissete smuler men ikke våt røre.
- Ta ut av ovnen og bruk en kniv til å løpe rundt hele kanten av formen; dette vil hjelpe blondiene å holde seg flate mens de avkjøles, ved at kantene legger seg ned i formen sammen med midten.
- La dem avkjøle helt før du skjærer i dem.
- Hvis du ønsker firkanter med en veldig jevn tekstur, vent 24 timer før du skjærer i dem; denne ventetiden gir fiberne i fullkornsmel tid til å mykne opp.
Om denne retten
Disse nydelige smør- og nøtteblondies er en klassisk, men likevel uvanlig kakeoppskrift. Kombinasjonen av smørfylt mørbakst, knasende pekannøtter og den deilige, kremete teksturen gjør dette til en ekte smågodsdelikatesse. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske sørstatstradisjonen, hvor smør og nøtter har vært viktige ingredienser i hjemmelaget bakverk i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt avkjølt før du rører inn sukkeret, slik at blandingen får en jevn og kremet konsistens.
- 2Bruk eplecidereddik for en deilig, rund syre som balanserer sødmen perfekt.
- 3La kaken hvile i 24 timer før du skjærer den opp, så får ingrediensene tid til å sette seg og du får en myk, jevn tekstur.
Serveringsforslag
Disse blondiene er et nydelig dessert- eller kaffekakealternativ. Server dem gjerne med en kule vaniljeis eller et glass iskald melk for en komplett smågodsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør- og nøtteblondies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør- og nøtteblondies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør- og nøtteblondies?▼
Total tilberedningstid for Smør- og nøtteblondies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør- og nøtteblondies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør- og nøtteblondies?▼
En porsjon av Smør- og nøtteblondies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
