Butter Bean Hummus
Oppskrift på kremet smør bønne hummus, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne smørbønne-hummusen er et deilig og næringsrikt alternativ til den klassiske kikerthummusen. Den er enkelt å lage hjemme og har en deilig, kremet konsistens takket være de milde smørbønnene. Den ristet hvitløken gir en dybde til smaken, som kompletteres perfekt av den varme, krydrede kombinasjonen av spisskummen, koriander og paprika. Servér den som et nærende forrett eller sunne snacks med ferske grønnsaker og pita-brød.
Ingredienser
- 1. To 15-unse bokser med smørbønner, avrent og skrellet hvis de har skinn
- 2. 1 hvitløkshode, ristet, oppskrift følger, hvitløksfedd presset ut av skinnet
- 3. 1,8 dl tahini
- 4. 4 teskjeer malt spisskummen
- 5. 2 teskjeer malt koriander
- 6. 1 teskje røkt paprika
- 7. 1/2 teskje cayennepepper
- 8. 1,2 dl olivenolje
- 9. 1,2 dl sitronsaft
- 10. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 11. Pita brød, pita chips eller friske grønnsaker, til servering
- 12. 1 hvitløkshode
- 13. 1 teskje olivenolje
- 14. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. To 15-unse bokser med smørbønner, avrent og skrellet hvis de har skinn
- 2. 1 hvitløkshode, ristet, oppskrift følger, hvitløksfedd presset ut av skinnet
- 3. 1,8 dl tahini
- 4. 4 teskjeer malt spisskummen
- 5. 2 teskjeer malt koriander
- 6. 1 teskje røkt paprika
- 7. 1/2 teskje cayennepepper
- 8. 1,2 dl olivenolje
- 9. 1,2 dl sitronsaft
- 10. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 11. Pita brød, pita chips eller friske grønnsaker, til servering
- 12. 1 hvitløkshode
- 13. 1 teskje olivenolje
- 14. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kjør bønnene i en food processor til de blir til en jevn pasta. Tilsett den ristet hvitløken og pulser 2 til 3 ganger for å blande den inn.
- 3Tilsett tahini, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper, og kjør til en jevn konsistens begynner å utvikle seg, ca. 1 til 2 minutter.
- 4Med motoren i gang, hell i olivenoljen og kjør til blandingen er glatt.
- 5Blandingen vil være tykk på dette stadiet.
- 6Hell i sitronsaften, og tilsett eventuelt vann, en spiseskje om gangen (opptil 1/2 kopp), til ønsket konsistens er oppnådd.
- 7Smak til med salt og pepper.
- 8Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 1 time.
- 9Server med pitabrød, pitachips eller friske grønnsaker.
- 10Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 11Skjær av toppen på hvitløkhodet, slik at klyngene blir synlige, men la hodet være intakt.
- 12Legg hodet på et stort stykke aluminiumsfolie, drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper.
- 13Pakk inn foliepakken og stek til hvitløken er myk og godt stekt, ca. 45 minutter til 1 time.
- 14Sett til side for å avkjøle.
- 15Porsjon: 1 hvitløkshode.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skrelle bønnene for å få en jevnere konsistens.
- 2Bruk litt vann eller sitronjuice for å justere konsistensen til ønsket tykkelse.
- 3Rost hvitløken ordentlig for å få frem den dype, nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne hummusen er perfekt som forrett sammen med sprø pita-brød eller grønnsakssnacks som gulrot og agurk. Den vil også passe godt som dipp til en middag med middelhavsinspirerte retter.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butter Bean Hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butter Bean Hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butter Bean Hummus?▼
Total tilberedningstid for Butter Bean Hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butter Bean Hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butter Bean Hummus?▼
En porsjon av Butter Bean Hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
