Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon

Ingredienser

8porsjoner

2 ss smør

1 liten løk, finhakket

1 fedd hvitløk, finhakket

3 ss rødvinseddik

2.5 dl chilisaus

2.5 dl ananasjuice

1.25 dl hakket ananas

0.5 dl brunt sukker

2 ss sitronsaft

2 ss Worcestershire-saus

2 ts tørket sennep

Et klype pepper

2 ss sterk peppersaus

1 habaneropepper, uten frø og hakket

1.25 dl bourbonwhiskey

Ingredienser

8porsjoner

2 ss smør

1 liten løk, finhakket

1 fedd hvitløk, finhakket

3 ss rødvinseddik

2.5 dl chilisaus

2.5 dl ananasjuice

1.25 dl hakket ananas

0.5 dl brunt sukker

2 ss sitronsaft

2 ss Worcestershire-saus

2 ts tørket sennep

Et klype pepper

2 ss sterk peppersaus

1 habaneropepper, uten frø og hakket

1.25 dl bourbonwhiskey

Slik gjør du:

Smelt smør i en stor kjele over middels varme.

Tilsett løk, og la det surre til den er gjennomsiktig.

Rør inn hvitløk, rødvinseddik, chilisaus, ananasjuice, hakket ananas, brunt sukker og sitronsaft.

Krydre med Worcestershire-saus, tørr sennep, pepper, sterk peppersaus og habaneropepper.

Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 til 25 minutter.

Rør inn bourbon, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Oppbevar sausen i kjøleskapet.

Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, liten løk, finhakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8-10 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon?▼

Total tilberedningstid for Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8-10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon?▼

En porsjon av Krydret BBQ-saus med ananas og bourbon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.