Butt Stompin' Barbeque Sauce
Lær hvordan du lager en smakfull bbq-saus med denne enkle oppskriften. Perfekt for grillkvelden og sommerens utendørs matlaging.
Om denne retten
Butt Stompin' Barbeque Sauce er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, liten løk, finhakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2,4 dl chilisaus
- 2,4 dl ananasjuice
- 1,2 dl hakket ananas
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ts tørket sennep
- et klype pepper
- 2 ss sterk peppersaus
- 1 habaneropepper, uten frø og hakket
- 1,2 dl bourbonwhiskey
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2,4 dl chilisaus
- 2,4 dl ananasjuice
- 1,2 dl hakket ananas
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ts tørket sennep
- et klype pepper
- 2 ss sterk peppersaus
- 1 habaneropepper, uten frø og hakket
- 1,2 dl bourbonwhiskey
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, og la det surre til de er gjennomsiktige. Rør inn hvitløk, hvitvinseddik, chilisaus, ananasjuice, ananas, brunt sukker og sitronsaft. Krydre med Worcestershire-saus, tørr sennep, pepper, hot saus og habaneropepper. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 til 25 minutter.
- 2Rør inn bourbon, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butt Stompin' Barbeque Sauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butt Stompin' Barbeque Sauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butt Stompin' Barbeque Sauce?▼
Total tilberedningstid for Butt Stompin' Barbeque Sauce er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butt Stompin' Barbeque Sauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butt Stompin' Barbeque Sauce?▼
En porsjon av Butt Stompin' Barbeque Sauce inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
