Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus
En imponerende og smakfull oppskrift på flambert biff med irsk whiskey og kremet fløtesaus, perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 4 bifffileter, ca. 2,5 cm tykke
- 2 ss olje
- 1 klype salt
- Nykvernet pepper
- 2,5 dl irsk whiskey
- 4,5 dl kremfløte
Ingredienser
- 4 bifffileter, ca. 2,5 cm tykke
- 2 ss olje
- 1 klype salt
- Nykvernet pepper
- 2,5 dl irsk whiskey
- 4,5 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne med olje over middels varme.
- Legg bifffiletene i pannen og krydre med salt og pepper.
- Stek kjøttstykkene til ønsket kokegrad er oppnådd.
- Når biffen er ferdigstekt, hell i whiskeyen og tenn forsiktig på med en lang lighter.
- La flammene brenne ut.
- Hell deretter i kremfløten og la sausen tykne litt.
- Server umiddelbart.
- Anrett biffen på varme tallerkener og øs litt saus over.
- Server gjerne med en frisk salat og poteter.
Om denne retten
Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bifffileter, ca. 2,5 cm tykke, olje, klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Sørg for god ventilasjon når du flamberer. Vær forsiktig når du tenner på whiskeyen, og hold ansikt og hender unna flammene.
Serveringsforslag
Denne flamberte biffen passer utmerket med ovnsbakte poteter, potetmos eller en enkel grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus?▼
Total tilberedningstid for Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus?▼
En porsjon av Flambert biff med irsk whiskey og fløtesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
