Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw
Oppskrift på saftige burgere med sennepskrust og frisk pepperrotslaw, perfekt for en smakfull middag eller grillkveld.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 3 ss ferdig pepperrot
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl gule sennepsfrø, grovt knust
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 kaiserbrød, delt horisontalt
- 7 dl (ca. 170 g) tynne skiver av isbergsalat
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 3 ss ferdig pepperrot
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl gule sennepsfrø, grovt knust
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 kaiserbrød, delt horisontalt
- 7 dl (ca. 170 g) tynne skiver av isbergsalat
Slik gjør du:
- Pisk majones, rømme og pepperrot i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- Form kjøttdeigen til fire burgere, ca. 9 cm i diameter og 1.3 cm tykke. Strø salt og pepper på begge sider av burgerne.
- Fordel sennepsfrø på en liten tallerken. Trykk begge sider av burgerne godt ned i sennepsfrøene.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Legg burgerne i pannen og stek til de er brune på begge sider og rosa i midten, ca. 4 minutter per side.
- Arranger bunnene av brødene på fire tallerkener. Overfør burgerne til brødbunnene.
- Rør inn salat i pepperrotblandingen for å dekke. Fordel salaten med pepperrotblandingen oppå burgerne.
- Legg på toppen av burgerne med brødtoppen og server.
Om denne retten
Disse sennepsfrø-krustede burgerne med kremet pepperrotslaw er en uimotståelig smakseksplosjon av krydder og friskhet. Oppskriften kombinerer den rustikke teksturen fra sennepsfrøene med den skarpe pepperrotsausen for å skape en unik og velsmakende burgermiddag. Perfekt for sommerens grillselskaper eller en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Knusing av sennepsfrøene med hendene eller en morter og kule gir best tekstur og smak.
- 2Skjær isbergsalaten tynnt og jevnt for å få en luftig og frisk slaw.
- 3La burgerne hvile litt etter steking for at de skal bli saftige og møre.
Serveringsforslag
Servér burgerne med grove, hjemmelagde pommes frites og en frisk, grønn salat for å skape en balansert og tilfredsstillende middag. Et glass kald, lett øl eller en frisk, alkoholfri cocktail vil komplettere smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw?▼
Total tilberedningstid for Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw?▼
En porsjon av Burgere med sennepsfrøkrust og pepperrotslaw inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
