Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw
Oppskrift på saftige burgere med sennepskrust og frisk horseradslål, perfekt for en smakfull middag eller grillkveld
Om denne retten
Disse sennepsfrø-krustede burgerne med kremet sennepsslaw er en uimotståelig smakseksplosjon av krydder og friskhet. Oppskriften kombinerer den rustikke teksturen fra sennepsfrøene med den skarpe horseradish-sausen for å skape en unik og velsmakende burgermiddag. Perfekt for sommerens grillselskaper eller en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1,2 dl rømme
- 3. 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 4. 605 gram kjøttdeig av storfe
- 5. 0,6 dl gule sennepsfrø, grovt knust
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 4 kaiserbrød, delt horisontalt
- 8. 7,1 dl (omtrent 170 gram) tynne skiver av isbergsalat
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1,2 dl rømme
- 3. 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 4. 605 gram kjøttdeig av storfe
- 5. 0,6 dl gule sennepsfrø, grovt knust
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 4 kaiserbrød, delt horisontalt
- 8. 7,1 dl (omtrent 170 gram) tynne skiver av isbergsalat
Fremgangsmåte
- 11. Pisk majones, rømme og horseradish i en middels stor bolle for å blande. Krydre med salt og pepper. Form kjøttdeigen av storfe til fire burgere på 1/3 pund hver, ca. 9 cm i diameter og 1,3 cm tykke. Strø salt og pepper på begge sider av burgerne. Fordel sennepsfrø på en liten tallerken. Trykk begge sider av burgerne godt ned i sennepsfrøene. Varm opp vegetabilsk olje i en tung stor stekepanne over middels høy varme. Legg burgerne i pannen og stek til de er brune på begge sider og rosa i midten, ca. 4 minutter per side. Arranger bunnene av brødene på hver av de fire tallerkenene. Overfør burgerne til brødbunnene. Rør inn salat i horseradish-blandingen for å dekke. Fordel salaten med horseradish-blandingen oppå burgerne. Legg på toppen av burgerne med brødtoppen og server.
- 22. Pisk majones, rømme og horseradish i en middels stor bolle for å blande. Krydre med salt og pepper. Form kjøttdeigen av storfe til fire burgere på 1/3 pund hver, ca. 9 cm i diameter og 1,3 cm tykke. Strø salt og pepper på begge sider av burgerne. Fordel sennepsfrø på en liten tallerken. Trykk begge sider av burgerne godt ned i sennepsfrøene.
- 33. Varm opp vegetabilsk olje i en tung stor stekepanne over middels høy varme. Legg burgerne i pannen og kok til de er brune på begge sider og rosa i midten, ca. 4 minutter per side. Arranger bunnene av brødene på hver av de fire tallerkenene. Overfør burgerne til brødbunnene. Rør inn salat i horseradish-blandingen for å dekke. Fordel salaten med horseradish-blandingen oppå burgerne. Legg på toppen av burgerne med brødtoppen og server.
Tips og Varianter
- 1Knusing av sennepsfrøene med hendene eller en morter og kule gir best tekstur og smak.
- 2Skjær isalaten tynnt og jevnt for å få en luftig og frisk slaw.
- 3La burgerne hvile litt etter steking for at de skal bli saftige og møre.
Serveringsforslag
Servér burgerne med grove, hjemmelagde pommes frites og en frisk, grønn salat for å skape en balansert og tilfredsstillende middag. Et glass kald, lettfattig øl eller et friskt, spritholdige cocktail vil komplettere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw?▼
Total tilberedningstid for Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw?▼
En porsjon av Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
