Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne
Lær hvordan du lager perfekte bull's eye kjeks med en deilig sjokoladekjerne. En enkel oppskrift som imponerer både store og små.
Foto av Ashwin Kumar på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2,5 dl melis
- 9 dl hvetemel
- 0,8 dl nederlandsk kakaopulver
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2,5 dl melis
- 9 dl hvetemel
- 0,8 dl nederlandsk kakaopulver
Slik gjør du:
- Ha smør, vanilje, sukker og mel i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker.
- Bland på middels hastighet til det er godt blandet. Overfør til en arbeidsflate.
- Del deigen i to. Ha halvparten tilbake i mikseren, og tilsett kakaopulver. Bland til det er godt blandet.
- Pakk begge deigene inn i plast og oppbevar dem i kjøleskapet til de skal brukes.
- Legg 600 g av den mørke deigen mellom to ark bakepapir. Kjevle ut til et rektangel på ca. 18 x 30 cm, ca. 0,8 cm tykt.
- Gjenta med 600 g hvit deig. La begge rektanglene hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Legg 340 g av den mørke deigen mellom to ark bakepapir. Kjevle ut til et rektangel på ca. 12 x 30 cm.
- Gjenta med 340 g hvit deig. La hvile i minst 15 minutter.
- Legg 170 g av den mørke deigen på en ren arbeidsflate. Rull til en 30 cm lang pølse, ca. 2 cm i diameter.
- Gjenta med 170 g hvit deig. Pakk inn i bakepapir. La hvile i minst 15 minutter.
- Fjern det øverste bakepapiret fra det mindre svarte rektangelet. Fjern den hvite pølsen fra papiret, og plasser den langs det svarte rektangelet.
- Bruk det nederste bakepapiret som støtte, og pakk den svarte deigen rundt den hvite pølsen. Trykk med fingrene for å forsegle skjøten.
- Rull pølsen frem og tilbake for å jevne ut skjøten.
- Gjenta forrige steg med den svarte pølsen og det mindre hvite rektangelet.
- Fjern det øverste bakepapiret fra det større hvite rektangelet. Plasser den hvite pølsen innpakket i svart deig langs det hvite rektangelet.
- Bruk det nederste bakepapiret som støtte, og pakk den hvite deigen rundt pølsen. Trykk med fingrene for å forsegle.
- Rull pølsen frem og tilbake for å jevne ut skjøten.
- Gjenta forrige steg med den svarte pølsen innpakket i hvit deig og det større svarte rektangelet.
- Pakk begge pølsene inn i bakepapir. La hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Dekk to bakeplater med bakepapir. Fjern bakepapiret fra pølsene, og skjær i 0,6 cm tykke skiver.
- Legg skivene på de forberedte bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek småkakene til de er så vidt gylne, ca. 15 minutter.
- Overfør småkakene til en avkjølingsrist for å avkjøle. Stek eller frys resten av deigen. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Om denne retten
Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, ren vaniljeekstrakt, melis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne?▼
Total tilberedningstid for Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne?▼
En porsjon av Bull's Eye Kjeks med Sjokoladekjerne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
