Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum
Oppskrift på en frisk og smakfull bulgurwheat-salat med ananas, pekannøtter og basilikum. Perfekt for sommermåltider og lett å lage.
Om denne retten
Denne fargerike bulgursalaten er en sommerlig fryd for sansene. Inspirert av tropiske smaker, kombinerer den sprø ananasbiter, nøtteaktige pekannøtter og frisk basilikum for en uventet, men velbalansert smaksopplevelse. Perfekt som hovedrett på varme sommerdager, eller som lettpåfyll til grillmiddagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl bulgur
- 3. 1 boks (20 oz.) DOLE® ananasbiter eller ananasbiter, avrent
- 4. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 6. 2 spiseskjeer hakket italiensk persille
- 7. 1 1/2 teskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl bulgur
- 3. 1 boks (20 oz.) DOLE® ananasbiter eller ananasbiter, avrent
- 4. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 6. 2 spiseskjeer hakket italiensk persille
- 7. 1 1/2 teskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland vann og bulgur i en stor kjele. Varm opp til kokepunkt, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 35 til 40 minutter, eller til bulguren er mør, men ikke grøtaktig.
- 22. Overfør til en stor bolle; avkjøl til romtemperatur.
- 33. Rør inn ananasbiter, pekannøtter, basilikum, persille og olje i bulguren. Server ved romtemperatur.
- 44. Per porsjon: 309 kalorier, 13 g fett (1 g mettet fett), 0 mg kolesterol, 21 mg natrium, 46 g karbohydrater (9 g kostfiber, 16 g sukker), 6 g protein, 5 % vitamin A, 34 % vitamin C, 3 % kalsium, 10 % jern, 6 % kalium, 4 % folat
Tips og Varianter
- 1Ikke overk bulguren - la den være lett mør, men ikke grøtaktig.\nBruk ananasbiter som er godt drenert, slik at ikke for mye væske kommer i salaten.\nErsett pekannøtter med andre nøtter som mandler eller cashewnøtter om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med grillet hvit fisk eller kylling. Server den også som en næringsrik lunsj, gjerne med et glass iskald, fruktig hvitvinsdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum?▼
En porsjon av Bulgursalat med ananas, pekannøtter og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
