Bulgursalat med agurk og tomat
Oppdag en frisk og smakfull bulgur salat med agurk og tomat. Perfekt som forrett eller lett lunsj, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
Bulgursalat med agurk og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bulgur, teskje salt, spiseskjeer olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl bulgur
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1,8 dl finhakket fersk persille
- 6. 1,2 dl hakket, frøet agurk
- 7. 1,2 dl delt cherrytomater
- 8. 1 vårløk, skivet i tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1,2 dl bulgur
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1,8 dl finhakket fersk persille
- 6. 1,2 dl hakket, frøet agurk
- 7. 1,2 dl delt cherrytomater
- 8. 1 vårløk, skivet i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. I en liten kjele kombinerer du bulgur, salt og 3/4 kopp vann, og lar det småkoke under lokk i 12 til 15 minutter, eller til vannet er absorbert. Overfør bulguren til en bolle, la den avkjøle i 10 minutter, og rør inn sitronsaft, olje, persille, agurk, tomater, vårløk, samt salt og pepper etter smak.
- 22. I en liten kjele kombinerer du bulgur, salt og 3/4 kopp vann, og lar det småkoke under lokk i 12 til 15 minutter, eller til vannet er absorbert. Overfør bulguren til en bolle, la den avkjøle i 10 minutter, og rør inn sitronsaft, olje, persille, agurk, tomater, vårløk, samt salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bulgursalat med agurk og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bulgursalat med agurk og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bulgursalat med agurk og tomat?▼
Total tilberedningstid for Bulgursalat med agurk og tomat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bulgursalat med agurk og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bulgursalat med agurk og tomat?▼
En porsjon av Bulgursalat med agurk og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
