Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl bulgur
- 1 ss olivenolje
- 4.7 dl revet gulrot
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.5 jalapeño, frøet og finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 11.9 dl tomatjuice med redusert saltinnhold
- 2 bokser (ca. 450 g) kidneybønner
- 2 bokser (ca. 450 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 225 g) lavsalt tomatsaus
- 2 ss chilipulver
- 2 ss tacokrydder
- 1.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl bulgur
- 1 ss olivenolje
- 4.7 dl revet gulrot
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.5 jalapeño, frøet og finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 11.9 dl tomatjuice med redusert saltinnhold
- 2 bokser (ca. 450 g) kidneybønner
- 2 bokser (ca. 450 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 225 g) lavsalt tomatsaus
- 2 ss chilipulver
- 2 ss tacokrydder
- 1.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Hell vann og bulgur i en kjele.
- Kok opp, dekk til og la det småkoke til bulguren er mørt, 12 til 15 minutter.
- Sil av overflødig vann.
- Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett gulrøtter, løk, grønn paprika, rød paprika og jalapeño.
- Kok og rør til grønnsakene er myke og begynner å få farge, 5 til 10 minutter.
- Rør inn hvitløk.
- Kok og rør i 1 til 2 minutter til det dufter godt.
- Rør inn kokt bulgur, tomatjuice, kidneybønner, svarte bønner, hakkede tomater, tomatsaus, chilipulver, tacokrydder, spisskummen, cayennepepper og pepper i gryten.
- Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til smakene har blandet seg, 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Bulgur chili med bønner og grønnsaker er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, bulgur, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bulgur chili med bønner og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bulgur chili med bønner og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bulgur chili med bønner og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bulgur chili med bønner og grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bulgur chili med bønner og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bulgur chili med bønner og grønnsaker?▼
En porsjon av Bulgur chili med bønner og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
