Buffalo Wing Popcorn
Lær hvordan du lager buffalo wing popcorn – en krydret og sprø snack perfekt til fest eller helgekos. En enkel oppskrift med tydelige steg.
Om denne retten
Fra den ikoniske Buffalo-regionen i New York kommer denne utsøkte snacksen som kombinerer sprøtt popcorn med den uimotståelige kombinasjonen av hot saus og karamell. Det er en kreativ og smaksrik twist på klassiske Buffalo wings, som passer perfekt som en uventet forrett eller til å dele på en festlig tilstelning.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 19 dl poppet, naturell popcorn (fra 1,2 dl korn)
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl Frank's Red Hot Original saus
- 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 19 dl poppet, naturell popcorn (fra 1,2 dl korn)
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl Frank's Red Hot Original saus
- 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300°. Dekk et stekebrett med kant med bakepapir. Lett spray bakepapiret og en stor bolle med non-stick spray; tilsett popcorn i bollen. Sett stekebrettet til side. Kok opp sukker og 1/4 kopp vann i en middels kjele over middels høy varme, rør om for å løse opp sukkeret. La det koke, og sving kjelen av og til, til karamellen har en dyp ravfarge, ca. 10–12 minutter. Ta kjelen av varmen; rør inn hot sauce og smør (blandturen vil boble kraftig). Sett tilbake på varmen og kok i ytterligere 3 minutter. Ta kjelen av varmen; rør inn salt, natron og cayennepepper. Arbeid raskt (og forsiktig – karamellen vil være veldig varm), og hell karamellblandingen over popcornet, og vend forsiktig for å dekke. Fordel popcornet jevnt på det forberedte stekebrettet og stek, og rør en gang underveis, til det er tørt, ca. 15–20 minutter. La det avkjøle. Forbered gjerne i forveien: Popcornet kan lages 4 timer i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur for å unngå fuktighet.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å koke karamellen til riktig farge - en dyp ravfarge gir den beste smaken.\nBruk Frank's Red Hot saus for den autentiske Buffalo-smaken, men du kan også eksperimentere med andre hot saucer etter egen smak.\nFor ekstra krunch, vær forsiktig så ikke popcornet blir for lenge i ovnen - overvåk nøye de siste minuttene.
Serveringsforslag
Serveres best fersk og sprø, gjerne med et glass iskald øl eller et glass hvitvin for å balansere den intense smaken. Toppes med noen friske vårløk eller purreløk for en ekstra frisk og elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo Wing Popcorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo Wing Popcorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo Wing Popcorn?▼
Total tilberedningstid for Buffalo Wing Popcorn er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo Wing Popcorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo Wing Popcorn?▼
En porsjon av Buffalo Wing Popcorn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
