Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak
Lag krydret karamellpopcorn med en spennende Buffalo-smak. Perfekt som snack til fest eller helgekos. Enkel oppskrift med tydelige steg.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 19 dl poppet, naturell popcorn (fra 1,2 dl upoppet korn)
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl Frank's Red Hot Original saus
- 3 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts cayennepepper
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 19 dl poppet, naturell popcorn (fra 1,2 dl upoppet korn)
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl Frank's Red Hot Original saus
- 3 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Dekk et stekebrett med kant med bakepapir. Spray bakepapiret og en stor bolle lett med non-stick spray; tilsett popcorn i bollen. Sett stekebrettet til side.
- Kok opp sukker og 0,6 dl vann i en middels kjele over middels høy varme, rør om for å løse opp sukkeret.
- La det koke, og sving kjelen av og til, til karamellen har en dyp ravfarge, ca. 10–12 minutter.
- Ta kjelen av varmen; rør inn hot saus og smør (blandingen vil boble kraftig).
- Sett tilbake på varmen og kok i ytterligere 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen; rør inn salt, natron og cayennepepper.
- Arbeid raskt (og forsiktig – karamellen vil være veldig varm), og hell karamellblandingen over popcornet, og vend forsiktig for å dekke.
- Fordel popcornet jevnt på det forberedte stekebrettet og stek, og rør en gang underveis, til det er tørt, ca. 15–20 minutter.
- La det avkjøle. Popcornet kan lages 4 timer i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur for å unngå fuktighet.
Om denne retten
Fra den ikoniske Buffalo-regionen i New York kommer denne utsøkte snacksen som kombinerer sprøtt popcorn med den uimotståelige kombinasjonen av hot saus og karamell. Det er en kreativ og smaksrik vri på klassiske Buffalo wings, som passer perfekt som en uventet snack eller til å dele på en festlig tilstelning.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å koke karamellen til riktig farge - en dyp ravfarge gir den beste smaken.
- 2Bruk Frank's Red Hot saus for den autentiske Buffalo-smaken, men du kan også eksperimentere med andre hot saucer etter egen smak.
- 3For ekstra krønsj, vær forsiktig så ikke popcornet blir for lenge i ovnen - overvåk nøye de siste minuttene.
Serveringsforslag
Serveres best fersk og sprø, gjerne med et glass iskald øl eller en forfriskende drikke for å balansere den intense smaken. Toppes gjerne med noen friske vårløk eller purreløk for en ekstra frisk og elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak?▼
Total tilberedningstid for Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak?▼
En porsjon av Krydret karamellpopcorn med Buffalo-smak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
