Buffalo-vinger hummus
Lær hvordan du lager buffalo wing hummus, en krydret og kremet forrett perfekt for enhver anledning. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne hummusen med Buffalo-vinger er et kreativt og overraskende smakskombinasjon som tar det klassiske hummusdipet til et nytt nivå. Den smaker forfriskende av sitron og paprika, samtidig som den har den etterlengtede spenningen fra den skarpe cayennepepersmaken. Servér den som en uventede, men svært velsmakende forrett på ditt neste middagsselskap.
Ingredienser
- 7,1 dl hermetiske kikerter, avrent og skylt, med 1,2 dl av kokevannet bevart
- 2 til 3 fedd hvitløk
- 0,6 dl tahini
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje paprika
- 2 spiseskjeer barbecue-saus
- 2 til 3 spiseskjeer cayennehot saus
- 1 spiseskje hvit eddik
- Kosher-salt
Ingredienser
- 7,1 dl hermetiske kikerter, avrent og skylt, med 1,2 dl av kokevannet bevart
- 2 til 3 fedd hvitløk
- 0,6 dl tahini
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje paprika
- 2 spiseskjeer barbecue-saus
- 2 til 3 spiseskjeer cayennehot saus
- 1 spiseskje hvit eddik
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Legg kikerter, kikertvæske, hvitløk, tahini, sitronsaft, paprika, barbecue-saus, sterk saus, eddik og 1 ½ teskje salt i en foodprocessor. Kjør til en jevn og kremet konsistens.
- 2Fotografert av Raymond Hom
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget barbecuesaus for ekstra god smak.
- 2For en kremere konsistens, tilsett mer av kokevannet fra kikerter etter ønske.
- 3La hummusen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Servér hummusen med sprø grønnsaker som gulrot, selleri og blomkålbuketter. Den passer også utmerket til crispy nachos eller sprø foccaciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo-vinger hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo-vinger hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo-vinger hummus?▼
Total tilberedningstid for Buffalo-vinger hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo-vinger hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo-vinger hummus?▼
En porsjon av Buffalo-vinger hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
