Buffalo to ganger bakte poteter
Lær hvordan du lager buffalo twice bakt potatoes – en smakfull og enkel oppskrift perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse buffalo-inspirerte, dobbelt-bakte potetene tar vanlige bakte poteter til et helt nytt nivå. Smeltet blåmuggost, kraftig hot sauce og kremmede jalapeños gir en herlig smakseksplosjon, samtidig som det sprø skallet og den kremet fyllingen gir en deilig teksturkontrast. Perfekt som forrett til en festmiddag eller som en smakfull lunsj- eller middagsrett når du trenger en mettende komfort-klassiker.
Ingredienser
- 4 store poteter
- Ekstra jomfru olivenolje, til å smøre potetene
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ½ kopp smuldret blåmuggost
- 1,6 dl sterk saus, for eksempel Frank's
- 115 gram kremost
- 2 jalapeños, finhakket
- 2,4 dl revet Cheddar
- 0,6 dl ferdigkjøpt ranch-dressing
- 5 gressløk, tynne skiver
Ingredienser
- 4 store poteter
- Ekstra jomfru olivenolje, til å smøre potetene
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ½ kopp smuldret blåmuggost
- 1,6 dl sterk saus, for eksempel Frank's
- 115 gram kremost
- 2 jalapeños, finhakket
- 2,4 dl revet Cheddar
- 0,6 dl ferdigkjøpt ranch-dressing
- 5 gressløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Gni potetene inn med litt olivenolje og strø over salt og pepper. Legg potetene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til innsiden er myk og utsiden er sprø, i 1 til 1 time og 30 minutter (steiketiden vil avhenge av størrelsen på potetene).
- 4Del forsiktig potetene på langs og skrap ut innholdet i bolle til en kjøkkenmaskin (behold skallet på bakeplaten). Tilsett blåmuggost, hot sauce, kremost, jalapeños og litt salt og pepper i bollen, og kjør til det er godt blandet med flatemixerens paddle-vedlegg.
- 5Fyll potetskallene med blandingen, og topp med revet Cheddar. Stek til innholdet er gjennomvarmt og osten er smeltet, i 15 til 20 minutter.
- 6Drypp potetene med ranch-dressing og topp med hakket gressløk. Server varme.
Tips og Varianter
- 1- Bruk store, strie poteter for best resultat - de beholder formen bedre under steking og gir mer fyldig innmat.
- 2- Kutt potetene helt på langs for å få det mest mulig av den sprø skallkanten.
- 3- Rør inn litt ekstra hot sauce i potetfyllingen hvis du liker det skikkelig spicy!
Serveringsforslag
Disse buffalo-potetene er best når de serveres med friske, kalde tilbehør som en enkel salat eller rå grønnsaker. En kjølig, kremet ranch-dressing tilfører en deilig kontrast til de varme, krydrede potetene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo to ganger bakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo to ganger bakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo to ganger bakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Buffalo to ganger bakte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo to ganger bakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo to ganger bakte poteter?▼
En porsjon av Buffalo to ganger bakte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
