Kremet Buffalo Ranch Pasta med kylling og bacon

Ingredienser

• 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
• 1 gul løk, tynne skiver
• 115 g bacon, hakket
• 225 g brede eggnudler
• 1.2 dl ranchdressing
• 0.6 dl kremost
• 2 ss hot sauce

Slik gjør du:

1. Kok opp en kjele med vann. Tilsett kylling og kok til den ikke lenger er rosa i midten, ca. 10 til 15 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C.
2. Ta kyllingen ut av kjelen og legg den på en skjærefjøl. Riv den opp med to gafler.
3. Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Kok og rør løk og bacon til løken er myk og baconet er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
4. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok nudlene i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre men fortsatt faste i konsistensen, ca. 7 minutter.
5. Sil av vannet fra nudlene, og spar litt av kokevannet.
6. Bland nudler, revet kylling, løk- og baconblanding, ranchdressing, kremost og hot sauce i kjelen. Tilsett det reserverte kokevannet hvis sausen trenger å tynnes ut.