Buffalo kyllingvingesaus
Lær hvordan du lager den perfekte buffalo kylling wing saus hjemme. En enkel oppskrift som gir smakfulle vinger til enhver anledning.
Om denne retten
Disse saftige og krydrede buffalo kyllingvingene bringer litt av den amerikanske sportsbarangstemninga rett hjem i din egen stue. Oppskriften er enkel og klassisk, men med noen små triks for å løfte sausen enda et hakk - perfekt som en smakfull forrett eller uformell festmiddag.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 70 gram usaltet smør
- 1 1/4 pint crystal Louisiana hot sauce
- 1 1/4 spiseskjeer skrellet hvitløk
- 1 1/4 spiseskjeer champagneeddik
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 70 gram usaltet smør
- 1 1/4 pint crystal Louisiana hot sauce
- 1 1/4 spiseskjeer skrellet hvitløk
- 1 1/4 spiseskjeer champagneeddik
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør og sautér hvitløk i 3 minutter. Tilsett mel og rør om, slik at det dannes en jevning, og la det koke i 5 minutter under omrøring. Tilsett den varme sausen litt etter litt mens du visper konstant for å unngå klumper, og tilsett eddik. Skru ned varmen og la det koke til det tykner og jevningen er ferdigkokt. Avkjøl og pakk for transport.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en tykk og kremet saus er å la hvitløken få sautere godt før du tilsetter melet. Slik unngår du klumper og får en jevn konsistens.
- 2Frisk sitronzest i sausen gir en flott syrlighet som balanserer den kraftige chililukten.
- 3For en ekstra sprø overflate på vingene kan du pensle dem med litt smør og steke dem i ovnen i 10-15 minutter før du heller over sausen.
Serveringsforslag
Servér de saftige buffalo kyllingvingene med sprø gulrotstaver, blomkålbuketter og en kjølig, kremet Ranch-dipp. En kald øl eller et glass isvann med sitronskiver er perfekt til for å slukke tørsten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kyllingvingesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kyllingvingesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kyllingvingesaus?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kyllingvingesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kyllingvingesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kyllingvingesaus?▼
En porsjon av Buffalo kyllingvingesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
