Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 70 g usaltet smør
- 6 dl Crystal Louisiana hot sauce
- 1.25 ss finhakket hvitløk
- 1.25 ss champagneeddik
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 70 g usaltet smør
- 6 dl Crystal Louisiana hot sauce
- 1.25 ss finhakket hvitløk
- 1.25 ss champagneeddik
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett finhakket hvitløk og sauter i 3 minutter.
- Tilsett hvetemel og rør godt til det danner en jevning.
- La jevningen koke i 5 minutter under omrøring.
- Tilsett hot sauce litt etter litt mens du visper konstant for å unngå klumper.
- Tilsett eddik.
- Skru ned varmen og la sausen småkoke til den tykner og jevningen er ferdigkokt.
- Avkjøl sausen og pakk den for transport eller oppbevaring.
Om denne retten
Denne saftige og krydrede buffalo kyllingvingesausen bringer litt av den amerikanske sportsbarangstemningen rett hjem i din egen stue. Oppskriften er enkel og klassisk, men med noen små triks for å løfte sausen enda et hakk – perfekt som en smakfull forrett eller uformell festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en tykk og kremet saus er å la hvitløken få sautere godt før du tilsetter melet. Slik unngår du klumper og får en jevn konsistens.
- 2Frisk sitronzest i sausen gir en flott syrlighet som balanserer den kraftige chilismaken.
- 3For en ekstra sprø overflate på vingene kan du pensle dem med litt smør og steke dem i ovnen i 10-15 minutter før du heller over sausen.
Serveringsforslag
Servér de saftige buffalo kyllingvingene med sprø gulrotstaver, blomkålbuketter og en kjølig, kremet Ranch-dipp. En kald øl eller et glass isvann med sitronskiver er perfekt til for å slukke tørsten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk buffalo kyllingvingesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk buffalo kyllingvingesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk buffalo kyllingvingesaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk buffalo kyllingvingesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk buffalo kyllingvingesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk buffalo kyllingvingesaus?▼
En porsjon av Klassisk buffalo kyllingvingesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
