Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip
Lær hvordan du lager perfekte Buffalo kyllingvinger hjemme. En enkel oppskrift på krydrede og sprø vinger som passer til enhver anledning, servert med en deilig blåmuggostdip.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 16 kyllingvinger (ca. 1,4 kg)
- 115 g usaltet smør
- 1 ts cayennepepper
- 4 ts Frank's Hot Sauce, eller 1 ts Tabasco
- 1 ts kosher salt
- 3,5 dl smuldret Gorgonzola eller annen blåmuggost
- 2,4 dl god majones
- 1,8 dl rømme
- 2 ss melk
- 0,75 ts Worcestershire-saus
- 1,5 ts kosher salt
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- Selleristenger, til servering
Ingredienser
- 16 kyllingvinger (ca. 1,4 kg)
- 115 g usaltet smør
- 1 ts cayennepepper
- 4 ts Frank's Hot Sauce, eller 1 ts Tabasco
- 1 ts kosher salt
- 3,5 dl smuldret Gorgonzola eller annen blåmuggost
- 2,4 dl god majones
- 1,8 dl rømme
- 2 ss melk
- 0,75 ts Worcestershire-saus
- 1,5 ts kosher salt
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- Selleristenger, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Del kyllingvingene i tre deler, og kutt mellom knokene. Kast vingespissene.
- Smelt smøret og tilsett cayennepepper, hot sauce og salt.
- Legg vingene på et stekebrett og pensle dem med det smeltede smøret.
- Grill dem ca. 8 cm under varmen i 8 minutter.
- Vend vingene, pensle dem igjen med smør, og grill i ytterligere 4 minutter eller til de er gjennomstekte.
- Til sausen, ha blåmuggost, majones, rømme, melk, Worcestershire-saus, salt og pepper i en foodprosessor med knivblad.
- Kjør til nesten glatt konsistens.
- Server kyllingvingene varme eller romtempererte med blåmuggostdip og selleristenger.
Om denne retten
Disse klassiske Buffalo-kyllingvingene tar oss rett tilbake til den ikoniske amerikanske baren hvor de ble skapt. Med den uimotståelige kombinasjonen av sprø hud, saftig kjøtt og den fengende, krydrede sausen, er dette en festrett som garantert vil få gjestene dine til å rope 'mer, takk!'
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med cayennepepper for at sausen får den riktige balansen mellom het og aromatisk.
- 2For å få den perfekte sprøheten, er det avgjørende at du tørker kyllingvingene godt før de grilles.
- 3Den kremete blåmuggosten i dipsausen gir en forfriskende kontrast til den skarpe Buffalo-sausen.
Serveringsforslag
Servér de saftige kyllingvingene med et glass iskaldt øl og friske selleristenger for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip?▼
Total tilberedningstid for Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip?▼
En porsjon av Klassiske Buffalo kyllingvinger med blåmuggostdip inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
