Buffalo kyllingsuppe
Lær hvordan du lager en deilig buffalo kylling suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og full av smak.
Om denne retten
Denne lekre og kreftkrevende buffalosuppen tar deg rett tilbake til den spennende stemningen på en amerikansk sportskneipe. De intense smakene av krydret buffalo-saus, smørmyk kylling og gylden cheddarost gir et utrolig komplekst og tilfredsstillende resultat. Med et solid fundament i klassisk fransk suppelagning, er dette en perfekt måte å nyte de komfortende smakene av vingen i en nærende og mettende variant.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 stilker selleri, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1,8 dl halvhavskrem
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 1 terning kyllingbuljong
- 8. 4,7 dl kokt, ternet kylling
- 9. 0,6 dl buffalo wingsaus, eller mer etter smak
- 10. 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 11. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 stilker selleri, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1,8 dl halvhavskrem
- 6. 7,1 dl vann
- 7. 1 terning kyllingbuljong
- 8. 4,7 dl kokt, ternet kylling
- 9. 0,6 dl buffalo wingsaus, eller mer etter smak
- 10. 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 11. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor gryte over middels høy varme; kok opp selleri og løk i det smeltede smøret til de er møre, ca. 5 minutter. Tilsett melet og la det koke til det er absorbert, ca. 2 minutter til. Rør sakte inn halv-og-halv og vann i blandingen. Løs opp buljongen i væsken. Rør inn kylling, buffalo wingsaus og Cheddar-ost. Krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til middels lav. La suppen småkoke under omrøring av og til til osten er helt smeltet, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune selleri og løk ordentlig før du tilsetter melet - dette gir en dypere, nøtteaktig smak til grunnstokken.
- 2Bruk en god kvalitets-buffalosaus, helst en litt krydret variant, for å få den rette intensiteten.
- 3Rør osten i gradvis og la den smelte helt ut for en glatt, kremet konsistens - ikke ha i for mye på en gang.
Serveringsforslag
Server suppen varm, toppet med sprøstekte løk- eller sjalottringer og en klype fersk persille. Et glass isvann eller et lettere øl passer utmerket til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kyllingsuppe?▼
En porsjon av Buffalo kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
