Buffalo kylling-wontons
Lær hvordan du lager deilige buffalo kylling wontons, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Disse knaprende Buffalo kylling-wontonene kombinerer den elskede smaken av klassiske Buffalo wings med den praktiske strukturen til en fritert wonton. De er en fortryllende liten bit av søt og krydret ynde - perfekt for enhver fest eller sommerlig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje til steking
- 2. 1,2 dl Buffalo wings-saus
- 3. 0,6 dl søt chili-saus
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 2,4 dl hakket eller revet rotisseriekylling
- 7. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 stort egg
- 9. 0,8 dl blåmuggostkrystaller
- 10. 10 til 12 kvadratiske wonton-omslag
- 11. Gulrotstaver, selleristenger og ranch-dressing til servering
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje til steking
- 2. 1,2 dl Buffalo wings-saus
- 3. 0,6 dl søt chili-saus
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 2,4 dl hakket eller revet rotisseriekylling
- 7. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 stort egg
- 9. 0,8 dl blåmuggostkrystaller
- 10. 10 til 12 kvadratiske wonton-omslag
- 11. Gulrotstaver, selleristenger og ranch-dressing til servering
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: et dypfriteringstermometer
- 22. Fyll en dyp, tung kjele halvfull med vegetabilsk olje (eller bruk en dypfriter) og varm opp oljen til 180 grader Celsius.
- 33. Ha Buffalo-sausen, søt chili-sausen, honningen og smøret i en kjele og la det småkoke; la det småkoke i 10 minutter. Vend kyllingen i sausen, krydre med salt og pepper, og sett til side for å avkjøle litt, ca. 10 minutter.
- 44. Visp sammen egg og 1 spiseskje vann i en liten bolle til eggeblandingen, og sett til side.
- 55. Ta en wonton-omslag (dekk resten med et fuktig kjøkkenhåndkle) og legg en liten mengde av kyllingblandingen—ca. 2 flate spiseskjeer—midt på omslaget. Tilsett noen biter blåmuggost, vær forsiktig så du ikke går for nær kantene av wontonen—vi vil unngå at osten lekker ut når de friteres. Deretter børster du alle fire hjørnene med eggeblandingen, og lukker hjørnene ved å klemme hver motsatt hjørne sammen for å lage den kjente wonton-formen; pass på at det ikke er hull slik at fyllet kan lekke ut. Gjenta med resten av ingrediensene.
- 66. Nå er de klare for fritering! Friter wontonene i porsjoner til de er gyldne og sprø, totalt 3–4 minutter. La dem renne av på en rist eller på et fat dekket med papirhåndklær. Server varme med gulrotstaver, selleristenger og ranch-dressing.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med fyllet! Prøv gjerne en blanding av rotisseriekylling og reven kyllinglår for enda mer smaksrik fyll.\nFor et sprøere resultat, la wontonene renne godt av etter fritering og sørg for at oljen er riktig varm før du legger dem i.\nVær raus med blåmuggostkrystallene - de tilfører en deilig kremet kontrast til den krydrede kyllingen.
Serveringsforslag
Disse Buffalo kylling-wontonene er best servert varme, med et utvalg av saftige grønnsaker som gulrot og selleri, samt en kremet ranch-dressing for å dempe den velsmakende hetens galopp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kylling-wontons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kylling-wontons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kylling-wontons?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kylling-wontons er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kylling-wontons vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kylling-wontons?▼
En porsjon av Buffalo kylling-wontons inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
