Buffalo kylling- og osteballer
Lær hvordan du lager deilige buffalo kylling ost balls. Perfekt som forrett eller snacks med en krydret buffalo saus og ost. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Disse Buffalo kylling- og osteballer er en fantastisk forrett som kombinerer den deilige smaken av rotisseriekylling med den eksplosive chilismaken fra Frank's Red Hot-sausen. Oppskriften stammer fra den klassiske Buffalo-stilen fra New York, men vi har lagt til noen norske twist som cheddarost og vårløk for å gi retten en litt annen karakter. Resultatet er en morsom og lettspist forrett som er perfekt for alt fra uformelle sammenkomster til større fester.
Ingredienser
- 1. En ferdigkjøpt rotisseriekylling
- 0,6 dl sterk saus (anbefalt: Frank's Red Hot)
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,1 dl skarp cheddarost
- 0,6 dl ferskskårne vårløk
- 2,4 dl hvetemel
- 3 egg, lett pisket
- 4,7 dl panko brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3,6 dl majones
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret
- 1/2 teskje sterk saus
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 1/2 sitron, saftet
- 1 teskje hakket hvitløk
Ingredienser
- 1. En ferdigkjøpt rotisseriekylling
- 0,6 dl sterk saus (anbefalt: Frank's Red Hot)
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,1 dl skarp cheddarost
- 0,6 dl ferskskårne vårløk
- 2,4 dl hvetemel
- 3 egg, lett pisket
- 4,7 dl panko brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3,6 dl majones
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret
- 1/2 teskje sterk saus
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 1/2 sitron, saftet
- 1 teskje hakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp oljen til 175 grader Celsius.
- 3Ta kjøttet av kyllingen og kast skinnet. Legg kyllingen i en stor bolle og tilsett den varme sausen, pepper, ost og vårløk, og vend det godt sammen. Rull kyllingen til 2-unse baller, omtrent på størrelse med en golfball.
- 4Ha melet, eggene og brødsmulene i tre separate boller. Rull hver ball først i melet, deretter i egget, og til slutt i brødsmulene. Sett til side.
- 5Når oljen er varm, stek kyllingballene i porsjoner. Kok i omtrent 2 minutter per porsjon. Ta kyllingballene opp og legg dem på et fat med tørkepapir for å la overflødig olje renne av.
- 6For å lage sausen, bland alle ingrediensene i en stor bolle og juster krydderet etter behov. Server kyllingen sammen med dippesausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkjøpt rotisseriekylling for å spare tid - kjøttet blir deilig saftig og smakvoll.\nKnyt sammen ballene godt for å unngå at de faller fra hverandre under steking.\nBruk panko-brødsmuler for en ekstra sprø og luftig panering.
Serveringsforslag
Servér de lune Buffalo kylling- og osteballer med den kremet blåmuggostdipsen. Denne dipsens syrlige og krydrede smak er et perfekt komplement til de sprø og saftige ballene. Et glass sprudlende cider eller et lettøl er en flott drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kylling- og osteballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kylling- og osteballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kylling- og osteballer?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kylling- og osteballer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kylling- og osteballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kylling- og osteballer?▼
En porsjon av Buffalo kylling- og osteballer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
