Sprø Buffalo kylling- og osteballer
Lær hvordan du lager deilige Buffalo kylling- og osteballer. Perfekt som forrett eller snacks med en krydret Buffalo-saus og ost. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av Zabdi Onan Caceres på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt rotisseriekylling
- 0.5 dl sterk saus (anbefalt: Frank's Red Hot)
- 1 ts malt svart pepper
- 4 dl skarp cheddarost, revet
- 0.5 dl ferskskårne vårløk
- 2.5 dl hvetemel
- 3 egg, lett pisket
- 4.5 dl panko brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3.5 dl majones
- 1 dl blåmuggost, smuldret
- 0.5 ts sterk saus
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts salt
- 0.5 sitron, saften
- 1 ts hakket hvitløk
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt rotisseriekylling
- 0.5 dl sterk saus (anbefalt: Frank's Red Hot)
- 1 ts malt svart pepper
- 4 dl skarp cheddarost, revet
- 0.5 dl ferskskårne vårløk
- 2.5 dl hvetemel
- 3 egg, lett pisket
- 4.5 dl panko brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3.5 dl majones
- 1 dl blåmuggost, smuldret
- 0.5 ts sterk saus
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts salt
- 0.5 sitron, saften
- 1 ts hakket hvitløk
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en dyp kjele eller frityrkoker til 175 °C.
- Riv kjøttet av kyllingen og kast skinnet. Legg kyllingen i en stor bolle.
- Tilsett sterk saus, pepper, revet cheddarost og vårløk til kyllingen. Vend det godt sammen.
- Rull kyllingblandingen til baller, omtrent på størrelse med en golfball (ca. 60 gram per ball).
- Ha melet, de lett piskede eggene og panko brødsmulene i tre separate boller.
- Rull hver ball først i melet, deretter i egget, og til slutt i brødsmulene. Sett til side.
- Når oljen er varm, stek kyllingballene i porsjoner. Stek i omtrent 2 minutter per porsjon, eller til de er gyllenbrune og sprø.
- Ta kyllingballene opp og legg dem på et fat med tørkepapir for å la overflødig olje renne av.
- For å lage dippesausen, bland majones, blåmuggost, sterk saus, Worcestershire-saus, salt, sitronsaft og hakket hvitløk i en stor bolle.
- Juster krydderet i sausen etter smak.
- Server de stekte kyllingballene sammen med den kremete blåmuggostdipsen.
Om denne retten
Disse Buffalo kylling- og osteballene er en fantastisk forrett som kombinerer den deilige smaken av rotisseriekylling med den eksplosive chilismaken fra Frank's Red Hot-sausen. Oppskriften stammer fra den klassiske Buffalo-stilen fra New York, men vi har lagt til noen norske vrier som cheddarost og vårløk for å gi retten en litt annen karakter. Resultatet er en morsom og lettspist forrett som er perfekt for alt fra uformelle sammenkomster til større fester.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkjøpt rotisseriekylling for å spare tid – kjøttet blir deilig saftig og smakfull.
- 2Klem sammen ballene godt for å unngå at de faller fra hverandre under steking.
- 3Bruk panko-brødsmuler for en ekstra sprø og luftig panering.
Serveringsforslag
Servér de lune Buffalo kylling- og osteballene med den kremete blåmuggostdipsen. Denne dipsens syrlige og krydrede smak er et perfekt komplement til de sprø og saftige ballene. Et glass sprudlende cider eller et lettøl er en flott drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø Buffalo kylling- og osteballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø Buffalo kylling- og osteballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø Buffalo kylling- og osteballer?▼
Total tilberedningstid for Sprø Buffalo kylling- og osteballer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø Buffalo kylling- og osteballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø Buffalo kylling- og osteballer?▼
En porsjon av Sprø Buffalo kylling- og osteballer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
