Buffalo kylling med salatbladwraps
Lær hvordan du lager deilige buffalo kylling lettuce wraps. En sunn og smakfull forrett eller lunsjidé, perfekt for sommeren.
Om denne retten
Buffalo kylling med salatbladwraps er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne løk, hakket, tomat, hakket, sylteagur jalapeños, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 grønne løk, hakket
- 0,6 dl søte marinerte paprikaer, hakket (anbefalt: Peppadew)
- 1 tomat, hakket
- 0,6 dl sylteagur jalapeños, hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl blåmuggost
- 2 sitroner, presset
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 0,6 dl mild hot sauce
- 450 gram kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i 2,5 cm strimler
- 2,4 dl mel
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje pepper
- Olivenolje til steking
- 16 Bibb-salatblader, vasket, tørket og delt
Ingredienser
- 2 grønne løk, hakket
- 0,6 dl søte marinerte paprikaer, hakket (anbefalt: Peppadew)
- 1 tomat, hakket
- 0,6 dl sylteagur jalapeños, hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl blåmuggost
- 2 sitroner, presset
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 0,6 dl mild hot sauce
- 450 gram kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i 2,5 cm strimler
- 2,4 dl mel
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje pepper
- Olivenolje til steking
- 16 Bibb-salatblader, vasket, tørket og delt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til salsaen: Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. La det marinere.
- 3Til blåmuggostsaucen: I en liten bolle, bland majones, rømme, blåmuggost, sitronsaft, sitronskall, limesaft, hvitløk, samt salt og pepper etter smak. Rør inn koriander, gressløk og persille.
- 4Til kyllingen: Hell hot sauce i en bolle. Vend kyllingen i hot sauce. I en ildfast form, bland sammen mel, salt, paprika og pepper. Vend kyllingen i melblandingen. Rist av overflødig mel.
- 5I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett olivenolje opp til ca. 1/4 tomme opp på sidene av pannen. Når oljen er varm (den vil boble rundt håndtaket på en tresleiv), legg kyllingen i pannen. Etter 4 minutter, snu kyllingen og stek til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 4 minutter til.
- 6Legg salatbladene på et fat og legg kyllingen oppå. Topp kyllingen med 1 spiseskje blåmuggostsaus og salsa. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kylling med salatbladwraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kylling med salatbladwraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kylling med salatbladwraps?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kylling med salatbladwraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kylling med salatbladwraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kylling med salatbladwraps?▼
En porsjon av Buffalo kylling med salatbladwraps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
