Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing
Lag smakfulle buffalo kylling salatwraps med en frisk salsa og kremet blåmuggostdressing. Perfekt som forrett, lunsj eller lett middag.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2 grønne løk, hakket
- 0.5 dl søte marinerte paprikaer, hakket (f.eks. Peppadew)
- 1 tomat, hakket
- 0.5 dl syltet jalapeños, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 2.5 dl blåmuggost, smuldret
- 2 sitroner, saften
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.5 dl mild hot sauce
- 450 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2.5 cm strimler
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts pepper
- Olivenolje til steking
- 16 Bibb-salatblader, vasket og tørket
Ingredienser
- 2 grønne løk, hakket
- 0.5 dl søte marinerte paprikaer, hakket (f.eks. Peppadew)
- 1 tomat, hakket
- 0.5 dl syltet jalapeños, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl majones
- 1.2 dl rømme
- 2.5 dl blåmuggost, smuldret
- 2 sitroner, saften
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.5 dl mild hot sauce
- 450 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2.5 cm strimler
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts pepper
- Olivenolje til steking
- 16 Bibb-salatblader, vasket og tørket
Slik gjør du:
- Start med salsaen: Bland hakket grønn løk, marinert paprika, tomat og jalapeños i en middels stor bolle. Tilsett 2 ss olivenolje, salt og nykvernet svart pepper etter smak. La salsaen marinere mens du forbereder resten.
- Lag blåmuggostdressingen: I en liten bolle, bland majones, rømme, smuldret blåmuggost, sitronsaft, sitronskall, limeskall og hakket hvitløk. Smak til med salt og pepper. Rør inn hakket koriander, gressløk og persille.
- Forbered kyllingen: Hell hot sauce i en bolle. Vend kyllingstrimlene i hot saucen slik at de blir godt dekket.
- I en ildfast form eller dyp tallerken, bland sammen hvetemel, 1 ts salt, paprikapulver og 1 ts pepper. Vend de marinerte kyllingstrimlene i melblandingen og rist av overflødig mel.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Oljen skal dekke bunnen med ca. 0.5 cm. Når oljen er varm (den vil boble rundt håndtaket på en tresleiv), legg kyllingen forsiktig i pannen.
- Stek kyllingen i ca. 4 minutter på den ene siden til den er gyllenbrun. Snu kyllingen og stek videre i ca. 4 minutter, eller til den er gjennomstekt og gyllenbrun på begge sider.
- Anrett salatbladene på et serveringsfat. Fordel den stekte kyllingen oppå salatbladene.
- Topp hver kyllingwrap med ca. 1 ss blåmuggostdressing og en skje med salsa. Server umiddelbart.
Om denne retten
Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne løk, hakket, tomat, hakket, syltet jalapeños, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Buffalo kylling salatwraps med blåmuggostdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
