Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost
Oppskrift på Buffalo Hummus, en smakfull og krydret forrett med et kick fra buffalo-saus og toppet med blåmuggost og selleri. Enkel å lage, perfekt for alle anledninger.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- Én 820 g boks kikerter, avrent og skylt
- 2.4 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 2 hvitløksfedd, delt i kvarter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stilk selleri, finhakket
- 4 selleriblad, skåret i strimler (chiffonade)
- Pita-chips eller selleristenger, til servering
Ingredienser
- Én 820 g boks kikerter, avrent og skylt
- 2.4 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 2 hvitløksfedd, delt i kvarter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stilk selleri, finhakket
- 4 selleriblad, skåret i strimler (chiffonade)
- Pita-chips eller selleristenger, til servering
Slik gjør du:
- Ha kikerter, sterk saus, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og litt salt og pepper i en foodprosessor.
- Kjør til det er godt blandet og har en jevn konsistens.
- Smak til med krydder og juster om nødvendig.
- Overfør hummusen til en serveringsskål.
- Topp med blåmuggost, hakket selleri og selleriblad.
- Rør forsiktig sammen rett før servering.
- Server med pitachips eller selleristenger til dipping.
Om denne retten
Denne kreative varianten av den klassiske hummusen er et dristig og smaksrikt alternativ som løfter enhver forrett eller et uformelt måltid. Den skarpe kombinasjonen av sitron, hvitløk og den karakteristiske Buffalo-sausen gir en fantastisk kontrast til den kremete kjernen av kikerter, mens de sprø selleribitene og den smakfulle blåmuggosten topper det hele av.
Tips og Varianter
- 1- Skyll kikertene godt før du bruker dem for å fjerne eventuelle rester av konserveringsvæske.
- 2- Bruk en sterk, aromatisk Buffalo-saus for best mulig smaksutvikling.
- 3- Bland inn litt av selleriblad-chiffonaden rett før servering for en frisk crunch.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt sammen med sprø pita-chips eller knasende selleristenger. Server den gjerne som en del av et forretts-utvalg sammen med andre dipper og snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost?▼
En porsjon av Krydret Buffalo Hummus med Blåmuggost inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
