Buffalo Hummus
Oppskrift på buffalo hummus, en smakfull forrett med en krydret buffalo-saus. Enkel å lage, perfekt for helårsservering.
Om denne retten
Denne kreative varianten av den klassiske hummusen er et dristig og smaksrikt alternativ som løfter enhver forrett eller et uformelt måltid. Den skarpe kombinasjonen av sitron, hvitløk og den karakteristiske Buffalo-sausen gir en fantastisk kontrast til den kreminøse kjernen av kikerter, mens de sprø selleribitene og den smakfulle blåmuggosten topper det hele av.
Ingredienser
- Én 29-unse boks kikerter, avrent og skylt
- 2,4 dl sterk saus, for eksempel Frank's
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 2 hvitløksfedd, delt i kvarter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stilk selleri, finhakket, pluss 4 selleriblad, skåret i chiffonade
- Pita-chips eller selleristenger, til servering
Ingredienser
- Én 29-unse boks kikerter, avrent og skylt
- 2,4 dl sterk saus, for eksempel Frank's
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 2 hvitløksfedd, delt i kvarter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1 stilk selleri, finhakket, pluss 4 selleriblad, skåret i chiffonade
- Pita-chips eller selleristenger, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha kikerter, hot sauce, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og litt salt og pepper i en food processor og kjør til det er godt blandet. Smak til med krydder og juster om nødvendig, deretter over i en serveringsskål. Topp med blåmuggost, hakket selleri og selleriblad. Rør forsiktig sammen rett før servering. Server med pitachips eller selleristenger til dipping.
Tips og Varianter
- 1- Skyll kikertene godt før du bruker dem for å fjerne eventuelle rester av konserveringsvæske
- 2- Bruk en sterk, aromatisk Buffalo-saus for best mulig smaksutvikling
- 3- Bland inn litt av selleriblad-chiffonaden rett før servering for en frisk crunch
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt sammen med sprø pita-chips eller knaske selleri-stenger. Server den gjerne som en del av et forretts-utvalg sammen med andre dips og snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo Hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo Hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo Hummus?▼
Total tilberedningstid for Buffalo Hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo Hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo Hummus?▼
En porsjon av Buffalo Hummus inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
