Buffalo blomkålbuketter
Lær hvordan du lager sprø buffalo cauliflower florets, en perfekt vegansk snacks eller forrett. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger.
Om denne retten
De har trolig lenge vært litt misforstått, blomkålbukettene. Mange ser på dem som bare en sunn erstatning for de tradisjonelle buffalo wings, men her tar vi dem på alvor. Når du først prøver disse spicy, sprø og cremete blomkålkreasjonene, vil du aldri gå tilbake til det vanlige. Denne retten passer perfekt som en overraskende forrett på middagsbordet, eller som et sunnere alternativ til den klassiske sportssnacken.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 0,8 dl Buffalo wingsaus (for eksempel Frank's®)
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 1 stort egg
- 5. 14,2 dl blomkålbuketter
- 6. 1 ½ kopper hvitløkscroutoner
- 7. ¼ kopp revet Parmesanost
- 8. Blåmuggostdip:
- 9. ¼ kopp blåmuggostsalatdressing
- 10. ¼ kopp rømme
- 11. En klype malt svart pepper
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 0,8 dl Buffalo wingsaus (for eksempel Frank's®)
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 1 stort egg
- 5. 14,2 dl blomkålbuketter
- 6. 1 ½ kopper hvitløkscroutoner
- 7. ¼ kopp revet Parmesanost
- 8. Blåmuggostdip:
- 9. ¼ kopp blåmuggostsalatdressing
- 10. ¼ kopp rømme
- 11. En klype malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Spray et stekebrett med matlagingsspray.
- 22. Visp sammen wing-saus, majones og egg i en stor bolle. Vend blomkålbuketter i sausen slik at de blir godt dekket. Fordel blomkålen jevnt på stekebrettet.
- 33. Kjør krutonger i en food processor til fine smuler. Tilsett parmesanost og bland godt. Strø krutong- og oste-blandingen over blomkålen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til blomkålen er gyllenbrun og myk, ca. 15 minutter. La den hvile i et par minutter før du tar den ut av stekebrettet, ca. 5 minutter.
- 55. Bland blåmuggostdressing med rømme og svart pepper for å lage dipp. Server dipp ved siden av blomkålen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blomkålburettene er godt tørket før du dipper dem i sausen - da blir de sprøere.
- 2Bruk Franks® eller annen buffalo wingsaus for å få den autentiske spicy smaken.
- 3Gjør dressingen enda kremet ved å bruke både majones og rømme i blandingen.
Serveringsforslag
Servér de sprø, kryddersøte blomkålburettene med den kremet blåmuggostdressingen på siden. De passer perfekt sammen med en kjølig øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo blomkålbuketter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo blomkålbuketter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo blomkålbuketter?▼
Total tilberedningstid for Buffalo blomkålbuketter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo blomkålbuketter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo blomkålbuketter?▼
En porsjon av Buffalo blomkålbuketter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
