Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp
Lær hvordan du lager sprø buffalo blomkålbuketter, en perfekt vegansk snacks eller forrett. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger.
Foto av Zabdi Onan Caceres på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 0,8 dl buffalo wingsaus (f.eks. Frank's®)
- 3 ss majones
- 1 stort egg
- 14 dl blomkålbuketter
- 1,5 dl hvitløkskrutonger
- 0,6 dl revet parmesanost
- Blåmuggostdipp:
- 0,6 dl blåmuggostdressing
- 0,6 dl rømme
- En klype malt svart pepper
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 0,8 dl buffalo wingsaus (f.eks. Frank's®)
- 3 ss majones
- 1 stort egg
- 14 dl blomkålbuketter
- 1,5 dl hvitløkskrutonger
- 0,6 dl revet parmesanost
- Blåmuggostdipp:
- 0,6 dl blåmuggostdressing
- 0,6 dl rømme
- En klype malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Spray et stekebrett med matlagingsspray.
- Visp sammen wingsaus, majones og egg i en stor bolle.
- Venn blomkålbukettene i sausen slik at de blir godt dekket.
- Fordel blomkålen jevnt på stekebrettet.
- Kjør krutonger i en foodprosessor til fine smuler.
- Tilsett parmesanost og bland godt.
- Strø krutong- og osteblandingen over blomkålen.
- Stek i den forvarmede ovnen til blomkålen er gyllenbrun og myk, ca. 15 minutter.
- La den hvile i et par minutter før du tar den ut av stekebrettet, ca. 5 minutter.
- Bland blåmuggostdressing med rømme og svart pepper for å lage dipp.
- Server dippen ved siden av blomkålen.
Om denne retten
Blomkålbukettene har trolig lenge vært litt misforstått. Mange ser på dem som bare en sunn erstatning for de tradisjonelle buffalo wings, men her tar vi dem på alvor. Når du først prøver disse spicy, sprø og kremete blomkålkreasjonene, vil du aldri gå tilbake til det vanlige. Denne retten passer perfekt som en overraskende forrett på middagsbordet, eller som et sunnere alternativ til den klassiske sportssnacken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blomkålbukettene er godt tørket før du dypper dem i sausen – da blir de sprøere.
- 2Bruk Frank's® eller annen buffalo wingsaus for å få den autentiske spicy smaken.
- 3Gjør dressingen enda kremet ved å bruke både majones og rømme i blandingen.
Serveringsforslag
Servér de sprø, kryddersøte blomkålbukettene med den kremete blåmuggostdressingen på siden. De passer perfekt sammen med en kjølig øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp?▼
Total tilberedningstid for Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp?▼
En porsjon av Sprø buffalo blomkålbuketter med blåmuggostdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
