Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost
Lær hvordan du lager en kremet og krydret kyllingsuppe med Buffalo-saus og blåmuggost. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for kalde dager.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl fløte
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 3.6 dl revet Cheddar-ost
- 0.8 dl buffalo wings-saus, eller mer etter smak
- 0.6 dl kremet tomatsuppe
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret blåmuggost, eller etter behov
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl fløte
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 3.6 dl revet Cheddar-ost
- 0.8 dl buffalo wings-saus, eller mer etter smak
- 0.6 dl kremet tomatsuppe
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret blåmuggost, eller etter behov
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor gryte over middels høy varme. Surr selleri og løk i det smeltede smøret til de er møre, ca. 5 minutter.
- Strø mel over selleriblandingen; kok opp og rør til melet har absorbert smøret, ca. 2 minutter.
- Hell kyllingkraft, vann og fløte i melblandingen mens du rører. Tilsett kylling, Cheddarost, buffalo wingsaus og tomatsuppe.
- La blandingen småkoke og kok, av og til omrørt, til osten er helt smeltet inn i væsken, ca. 10 minutter.
- Fordel suppen i 4 skåler. Topp hver porsjon med smuldret blåmuggost før servering.
Om denne retten
Denne kyllingsuppen er en smakfull og kreativ vri på den klassiske buffalostilen. Med sin deilige kombinasjon av kremet konsistens, rik buffalo-saus og den friske blåmuggsosten, byr den på en spennende kulinarisk opplevelse. Oppskriften tar utgangspunkt i tradisjonelle amerikanske smaker, men gir suppen et elegant og litt uventet preg som gjør den perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer buffalo-saus enn oppskriften foreslår for en ekstra kraftig smak.
- 2For en tykkere konsistens kan du øke mengden mel eller tilsette litt ekstra fløte.
- 3For å få en jevnere og silkemyk bunn, pass på at du rører melet godt inn i smøret før du tilsetter væske.
Serveringsforslag
Denne suppen nytes godt av et glass kald, kremet hvitvin eller en frisk øl. Servér den gjerne med sprø, krydrede nachos eller stekte brødkrutonger for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost?▼
En porsjon av Kremet kyllingsuppe med Buffalo- og blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
