Buffalo blå kyllingsuppe
Lær hvordan du lager buffalo bleu kylling suppe, en kremet og krydret suppe perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingsuppen er en smakfull og kreativ twist på den klassiske buffalostilen. Med sin deilige kombinasjon av kremet konsistens, rik buffalo-saus og den friske blåmuggsosten, byr den på en spennende kulinarisk opplevelse. Oppskriften tar utgangspunkt i tradisjonelle amerikanske smaker, men gir suppen et elegant og litt uventet preg som gjør den perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 stilker selleri, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 4,7 dl kyllingkraft
- 6. 2,4 dl vann
- 7. 1,8 dl halvhav, eller fløte
- 8. 4,7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 9. 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 10. 0,8 dl buffalo wings-saus, eller mer etter smak
- 11. 0,6 dl kremet tomatsuppe
- 12. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 13. 0,6 dl smuldret blåmuggost, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 stilker selleri, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 4,7 dl kyllingkraft
- 6. 2,4 dl vann
- 7. 1,8 dl halvhav, eller fløte
- 8. 4,7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 9. 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 10. 0,8 dl buffalo wings-saus, eller mer etter smak
- 11. 0,6 dl kremet tomatsuppe
- 12. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 13. 0,6 dl smuldret blåmuggost, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor gryte over middels høy varme. Surr selleri og løk i det smeltede smøret til de er møre, ca. 5 minutter.
- 22. Strø mel over selleriblandingen; kok opp og rør til melet har absorbert smøret, ca. 2 minutter.
- 33. Hell kyllingkraft, vann og halvparten og halvparten i melblandingen mens du rører; tilsett kylling, Cheddarost, buffalo wingsaus og tomatsuppe. La blandingen småkoke og kok, av og til omrørt, til osten er helt smeltet inn i væsken, ca. 10 minutter.
- 44. Fordel suppen i 8 skåler. Topp hver porsjon med blåmuggostkrystaller før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer buffalo-saus enn oppskriften foreslår for en ekstra kraftig smak.
- 2For en tykkere konsistens kan du øke mengden mel eller tilsette litt ekstra fløte.
- 3For å få en jevnere og silkemyk bunn, pass på at du rører melet godt inn i smøret før du tilsetter væske.
Serveringsforslag
Denne suppen nyter godt av et glass kald, kremet hvitvin eller en frisk øl. Servér den gjerne med sprø, krydrede nachos eller stekte brødkrutonger for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo blå kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo blå kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo blå kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Buffalo blå kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo blå kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo blå kyllingsuppe?▼
En porsjon av Buffalo blå kyllingsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
