Buff-a-Enchiladas
Lær å lage buff-a-enchiladas med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller middag. Enkel, rask og godt!
Om denne retten
Disse Buff-a-Enchiladas er et sjarmerende sammensurium av sørvest-amerikansk og buffalostil. Ved å blande den deilige rotisseriekyllingen med den skarpe Buffalo-dippen får du en rykende varm, smaksrik rett som er perfekt som en uformell forrett eller hovedrett. Den enkle, men effektfulle oppskriften er et perfekt eksempel på hvordan man kan gi klassiske meksikanske retter et spennende dreis.
Ingredienser
- 1. Deli rotisseriekylling (eller 4,7 dl kokt kylling)
- 8 mel tortillas (15–20 cm)
- 1 (305 g) boks med hjerte-vennlig kondensert kremet kyllingsuppe
- 2,4 dl salsa verde
- 2,4 dl Deli Buffalo-stil kyllingdip
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- Non-stick aluminiumsfolie
Ingredienser
- 1. Deli rotisseriekylling (eller 4,7 dl kokt kylling)
- 8 mel tortillas (15–20 cm)
- 1 (305 g) boks med hjerte-vennlig kondensert kremet kyllingsuppe
- 2,4 dl salsa verde
- 2,4 dl Deli Buffalo-stil kyllingdip
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- Non-stick aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Fjern kyllingen fra bena (bare brystet) og riv den i biter (ca. 2 kopper). Varm tortillalefser i mikrobølgeovnen på høy i 30 sekunder eller til de er varme. Bland suppen og salsa verde; fordel 1/2 kopp i bunnen av en 33 x 23 cm ildfast form. Bland Buffalo-dip og kylling; fordel kyllingen jevnt langs midten av tortillalefsene. Rull hver tortilla rundt fyllet; legg dem med skjøten ned i formen. Topp enchiladas med resten av suppen; strø over ost. Dekk formen med aluminiumsfolie; stek i 25-30 minutter eller til midten er varm og bobler. Server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne ovnsstekt eller grillet kylling i stedet for rotisserie for enda mer intenst kyllingpreg.
- 2- For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte opptil halvparten av salsa'en med fløte eller kremet kyllingsuppe.
- 3- Bytt ut Monterey Jack-osten med smeltet blåmuggost for en lekker, saltaktig finish.
Serveringsforslag
Disse enchiladas passer utmerket sammen med et friskt salat- eller grønnsakstilbehør, som for eksempel en enkel avokadosalat eller en rykende varm grønnsakssuppe. Avrund måltidet med et glass isskyldt øl eller en kjølende margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buff-a-Enchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buff-a-Enchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buff-a-Enchiladas?▼
Total tilberedningstid for Buff-a-Enchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buff-a-Enchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buff-a-Enchiladas?▼
En porsjon av Buff-a-Enchiladas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
